ky氨基酸课件.ppt

E 氨基酸代谢;类型：非专一性蛋白酶;2、端解酶 氨肽酶：专一性地从肽链的氨基端水解肽键 △羧肽酶：专一性地从肽链的羧基端水解肽键;（二） 氨基酸的分解代谢;谷氨酸;△（3） 转氨基作用 催化的酶为转氨酶，含磷酸吡哆醛 ，反应历程为 ;转氨酶的作用机理;△ （4） 联合脱氨基作用;△2、脱羧基作用;3、分解产物的去路 △ （1） 氨的去路 a.重新合成氨基酸;鸟氨酸循环;△鸟氨酸循环总结： 1.两个氨基酸氨基与一分子CO2合成一分子尿素 2.需要4个高能键 3.经过线粒体和细胞质两个部位 4.也是产生精氨酸的途径之一 5.出现鸟氨酸和瓜氨酸两个非蛋白氨基酸;△ (2) 酮酸的去路 a.合成氨基酸b.氧化分解c.生成糖或脂;生糖氨基酸 概念：降解产物可以生成糖的氨基酸 种类：甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、脯氨酸、缬氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸、谷氨酰胺、天冬酰胺 生酮氨基酸 概念：降解产物可以生成酮体进一步转化为脂肪酸的氨基酸 酮体：??-羟丁酸、乙酰乙酸、丙酮 种类：亮氨酸、色氨酸、赖氨酸 生糖兼生酮氨基酸 概念：降解产物既可以生成酮体，也可以生成糖的氨基酸。 种类：苯丙氨酸、酪氨酸;(3) 胺的去路 a.氧化;氨基酸;①为什么说联合脱氨作用是多数氨基酸的主要脱氨方式？ 因为氧化脱氨基、非氧化脱氨基、转氨基都不能成为脱氨基的主要方式；而联合脱氨基既有转氨基作用的普遍性，又有谷氨酸脱氢的高效性，所以联合脱氨作用是多数氨基酸的主要脱氨方式。 ②NADH中除含烟酰胺核苷酸外，还含什么核苷酸？这个核苷酸的碱基合成时需要哪些氨基酸？按分类这些氨基酸属于哪些类？ NADH中除含烟酰胺核苷酸外，还含腺嘌呤核苷酸，这个核苷酸合成时需要甘氨酸、谷氨酰胺和天冬氨酸。按分类甘氨酸和谷氨酰胺属于极性不带电荷R基氨基酸，天冬氨酸属于酸性氨基酸。;③氨基酸分解产物的去路中，哪些是合成反应？合成的物质是什么？ NH3的代谢中，有四个是合成反应，合成的产物分别是酰胺化合物、含氮化合物、氨基酸、尿素。 胺的代谢???，有一个合成反应及转化为其他化合物。;b.硝酸还原 硝酸还原分为两步;(2) 氨的同化 △是指将氨转化为有机物中的氮的过程 氨同化途径 a.谷氨酸脱氢酶途径 ;b.谷氨酰胺合成酶—谷氨酸合成酶途径;谷氨酸合成酶;2、氨基酸的生物合成 △ (1) 转氨作用;(2) 个别氨基酸的代谢;3、一碳单位 △一碳单位：化合物中可解离的具有一个碳原子的基团 种类：亚氨甲基 —CH=NH 甲酰基 —CH=O 羟甲基 —CH2OH 甲叉基 —CH2— 次甲基 —CH= 甲 基 —CH3 一碳单位的载体：四氢叶酸（THFA） 甲基供体：主要为S—腺苷甲硫氨酸（SAM）;NH3;①简述谷氨酸在氨基酸代谢中的重要作用。 在氨基酸分解中，谷氨酸是联合脱氨基作用重要的中间产物，也是谷氨酸族氨基酸分解的出路。 在氨基酸合成中，谷氨酸是氨同化的产物，在其他氨基酸合成中起到供给氨基的作用，同时也是谷氨酸族氨基酸合成的第一氨基酸。 ②转氨基作用在氨基酸代谢中有何作用？ 在氨基酸合成中，转氨基作用可从谷氨酸将氨基转到碳骨架而形成氨基酸。 在氨基酸分解中，转氨基作用可将各种氨基酸的氨基集中到谷氨酸，通过联合脱氨基作用降解各个氨基酸。 二、典型例题