天然植物提取物课件.pptVIP

植物提取物概述;1植物提取物的主要活性成分 2主要的植物提取物产品 3植物提取物的生产工艺 4植物提取物的应用 5我国植物提取物的现状与发展方向;1植物提取物的主要活性成分;1.1生物碱类;1.1几种主要生物碱类;麻黄;喜树碱;长春花;1.2黄酮类;1.2几种常见的黄酮类物质;蜂胶原胶;紫杉醇;银杏;1.3多糖类;香菇;灰树花;;1.4苷类;1.5有机酸类;1.6挥发油类;2主要的植物提取物产品;魔芋→葡萄甘露聚糖 糖尿病：延缓葡萄糖吸收，降低餐后血糖 肥胖：低热量，增加饱腹感;螺旋藻：丰富的蛋白质（60～70％） 小麦的6倍，猪肉的4倍，鱼肉的3倍，鸡蛋的5倍，干酪的2.4倍， 且消化吸收率高达95% ;苦荞麦：植酸 《本草纲目》：性味苦、平、寒， 有益气力，续精神，利耳目。 降血糖、降血脂，增强人体免疫力 ;苦瓜： 植物胰岛素 青苦瓜祛暑解热，明日清心； 熟苦瓜养血滋肝，益脾补肾。 ;番茄红素 人体自身不能合成 抗氧化、抑制突变;荷叶：生物碱 清热降火，除烦止渴 ;竹叶：黄酮 安全无毒 高度的抗氧化稳定性;2主要的植物提取物产品;淫羊藿 黄酮类 淫羊藿苷 补肾阳 强筋骨 祛风湿;红景天 红景天苷 红棕色粉末 活血止血 清肺止咳;刺五加 刺五加苷，棕黄色粉末 益气健脾，补肾安宁;黄芪：黄芪皂甙；根入药；味甘、性温 补气、固表、利水、消肿、托毒、生肌 ;五味子 甘、酸 辛、苦、咸 收敛固涩 益气生津 补肾宁心;水飞蓟 水飞蓟素 保肝;3植物提取物的生产工艺;3.4超声提取 定义：超声波空化作用，加速植物有效成分的浸出 优点：提取时间短、提取方法简单、提取率高、提取温度低、避免高温高压对有效成分的破坏 缺点：容器要求较高、噪声、设备放大问题 3.5微波提取 定义：在微波场中，物质吸收微波能力有差异，某些组分能被选择性加热，被萃取。 提取时间短，设备简单，投资较少 萃取机理不明 3.6超临界萃取 以超临界流体代替常规有机溶剂进行萃取和分离 挥发性成分、脂溶性物质、高热敏性物质以及贵重药材 温度低，保留有效成分，无溶剂残留，纯度高，操作简单 高压设备，一次性投资较大，运行成本高;3.6 膜分离 定义:按照分子量的大小对物质进行分离 分类： 微滤0.02～10μm：除掉大分子物质 超滤纳滤：1～20nm：分级 反渗透：0.1～1nm：除掉小分子物质（水） 优点： 高效的分离效果：按分子量分离 低能耗，环保：无相变化 接近室温的工作温度，纯物理过程 简化工艺，连续化操作 缺点： 膜污染;3.6 膜分离 应用 ①水处理 除去水中悬浮物、胶体和微生物 污水处理、除去城市污水病毒 海水和苦咸水淡化、纯水和超纯水制备 ②中药提取 除去高分子杂质,提高药液澄明度 ③食品 茶多酚和速溶茶粉 果汁分离浓缩 啤酒回收啤酒渣、白啤除菌 回收乳清蛋白质 ④酶制剂的生产;4植物提取物的应用;5我国植物提取物的现状与发展方向;对策：建立与实施GEP Good Extracting Practice 良好药物提取标准 ①确立适宜的质量标准 建立药用植物的化学指纹图谱 以生物活性测定代替化学成分的测定 ②优化工艺，制定相应SOP 各单元质量标准操作规程 ③采用先进技术和设备，提高科技含量 ④严格控制有毒有害物质 ⑤把好原料关，加强与GAP的衔接