阿红 德国版的美丽“阿春”.docVIP

阿红 德国版的美丽“阿春” 　　什么样的女人最美丽？为爱工作的女人最美。 　　闺蜜阿红 　　我认识阿红多年，堪称闺蜜，但每次见她，我都有种“女人实在不能同女人比”的惭愧和压力感：虽然我比她年轻，但因从来都是休闲打扮，少有女人味；而她的每次出场，都光彩照人，温润如玉――不单是商会年这样争奇斗艳的时候，哪怕就是去趟超市买支牙膏，遇见她，从妆容到服饰再到指甲油的色彩，都是搭配到位，从不放过细节。那感觉，就是现实版的《花样年华》。 　　若她是个全职太太，我也心理平衡了，人家那是“为悦己者容”，美美地在家坐着，男人负责养家，女人负责美貌，也算是个合理分工。可是，阿红，极有女人味的阿红，单身一人经营着法兰克福皇帝大街上响当当的一家名叫“燕京”的中餐馆。如此上得美厅堂，下得大厨房，身边管着一帮好员工，客人来了，招呼得体，若是熟客，还会陪着喝杯茶，笑脸与寒暄都让人心里熨帖。燕京餐馆生意很好，可一切都在这么一个女人的管理下处处井然有序，还让自己举手投足一派优雅。这样的做派，有几人能做到？ 　　我曾问过她，她怎么能守着个大餐馆但是又天天保持着女神一样的雅致和漂亮？ 　　阿红笑着说：家里从小这么要求的。 　　初到异乡 　　阿红原名姜红卫，一个有时代特色的名字。第一次前往德国，是90年代初，那时的她真的是花样年华，20来岁的年龄，健康快乐天真。因为温州老乡在德国做餐馆，而浙江温州向来有“老乡帮老乡”的传统，所以理所当然来到德国发展。 　　阿红的过渡期很顺利，因为老乡的帮助，她很快就在一家中餐馆的水吧里找了一份工，因为头脑灵活，动作敏捷，水吧的工作做了3个月就“晋升”跑堂。对于一般做餐饮的，没有半年的水吧工作锻炼是难以转到跑堂当服务生的，因为好的招待者需要更高的语言能力以及亲和力，要眼观六路耳听八方，为客人提供快速娴熟的服务，这样客人才会满意。相比来说，跑堂当服务生除了薪水更高之外，还有小费，在当时，小费的收入是相当可观的。 　　初来德国的打拼，就像20多年前的那部《北京人在纽约》一样，有思乡的辛酸，有挣钱的压力。最初阿红的工资是1000马克，那时的电话卡非常昂贵，50马克只能打13分钟的国际长途，她可以在其他方面省吃俭用，但是每月两张电话卡是必备的。 　　关于电话卡，阿红讲起一个小故事：第一个圣诞节，还是小姑娘的阿红与老乡一起过，接她来德国的老乡送她的礼物就是一张50马克的电话卡，并对她说：你一定舍不得买电话卡，不过你也一定会想家，这卡就让你多打打电话吧。回忆起20多年前的往事，亲情一幕幕闪现。如今那位爱帮衬人的温州老乡早已经是德国华人餐饮界的大腕，还是中餐协会的掌门人，也许就是这种无私的亲情与友爱，可以让温州人在海外扎根扎得那么深。 　　年轻人的奋斗热情让阿红在海外异乡的日子过得积极向上。阿红很有语言天分，来到德国不久就学会了广东话和德语，更重要的是，因为家庭影响，阿红爱美，从小就是漂漂亮亮的，好像与生俱来也就有了餐饮这一方面的才干，比如她可以自己琢磨，在做蔬菜水果拼盘时，几下拨弄就能做出花样来，再花点心思，餐台也就布置得很别致，几点植物装饰，让餐桌变得生机盎然……所以，她成了法兰克福最受欢迎和喜爱的餐馆跑堂姑娘。 　　在做了5年的跑堂工作后，阿红的职业生涯开始而来转变：她要自己开餐馆。 　　德国版的美丽“阿春” 　　《北京人在纽约》里的阿春让人印象深刻，她独立、爱美丽、不停奋斗、追求爱情、充满对美好生活的向往。 　　法兰克福的阿红，也是这样的女性。 　　阿红喜欢写微博。很多从事餐馆职业的人，通常都会说很忙碌，每天两点一线，生活缺少变化。可是，看阿红的微博，若只读内容，根本看不出来那些写着妙曼文字的女子是个“餐馆老板娘”。是的，阿红确实有个被大家共识的称号：德国最有女人味儿的餐馆老板娘。 　　女人味儿通常是因为有故事，沉积了生活给与的酸甜苦辣，是人生的礼物。 　　阿红有非常顺利的事业。一方面是因为幸运地遇到指路人，无论是鼓励她在德国扎根的老乡，还是带她走上餐饮业道上的前东家，都给了她机遇。另一方面是她的能干与天分，以及时机的准确把握。在开第一家餐馆时，阿红说，当初德国房东的严格要求其实对她在未来事业上培养出的好习惯带来了很大的帮助，德国房东对于被她租下的餐馆的卫生，比如油烟、地板，都有很高要求。最初这些琐碎要求可能让人觉得郁闷，但是因为德国政府对于餐饮业的卫生要求是及其严格的，正是做第一家餐馆带来的好习惯，让她后来在卫生抽查方面哪怕面临最严苛的检查，阿红的酒店总是能轻松过关。后面的近十年，阿红做了好几家餐馆，当签下“燕京”后，真是选了一个最正确的位子，大家就是眼看着法兰克福皇帝大街的日益繁华和兴旺。坐拥闹市，好风顺水，经营有方，乘风破浪，“燕京”不火不行啊。 　　阿红自己开了餐馆后，伴随着事业的起步，人生的