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一、痛风忌口 1、酒精(饮酒，尤其是啤酒，可引起血尿酸升高，导致尿酸盐潴留)和高瞟呤食物(如肝．肾，脑，鱼子、蟹黄、菠菜、云豆)等，均可诱发痛风的急性发作 2、动物类 HYPERLINK /view/368353.htm \t _blank 内脏如脑、肝、肾、心、肚。和颜色深的肉类、西式浓肉汤、牛素、 HYPERLINK /view/76508.htm \t _blank 鸡精等。 3、海产类；沙甸鱼、仓鱼，鲱鱼(Herring)、牙带鱼、多春鱼、带子、海参、 HYPERLINK /view/502.htm \t _blank 瑶柱、蚝、青口、司鲶、虾米，小鱼干、鱼皮、鱼卵等。 鹅肉、野生动物等。 4、硬壳果如花生腰果之类、全麦制品、 HYPERLINK /view/83106.htm \t _blank 乳酸饮品、酵母菌 5、 植物幼芽部分一般含中度成份，不可多食，菜花类，豆苗，笋类，豆类。 二、引起痛风的诱因 　　痛风可以由饮食，天气变化如温度气压突变，外伤等多方面引发。 　　饮酒容易引发痛风，因为 HYPERLINK /view/1722.htm \t _blank 酒精在肝组织代谢时，大量吹收水份，使血浓度加强，使到原来已经接近饱和的尿酸，加速进入软组织形成结晶，导致身体免疫系统过度反应（敏感）而造成炎症，痛风古称“王者之疾”，因此症好发在达官贵人的身上，如 HY