第一单元 《今天吃什么》.docVIP

PAGE 7 - 第一单元 《今天吃什么》 主题一 萝卜白菜我都爱 【教材分析】 现在，人们的生活水平提高了，家庭生活条件改善了，随之也出现了一些问题。有些学生特别是城市的学生挑食、偏食现象严重，给他们的身体健康带来了一定的影响。为了让学生懂得怎样做才有利于身体健康，知道食物应该多种多样。 【教学目标】 1.让学生了解生活中的主要食品。 2.让学生懂得成长需要多种营养，从而做到不偏食、不挑食。 【活动时间】 建议本主题教学2—3课时 【活动过程】 一、课前体验，初步感悟 学生请家长协助，将家里一周所吃的食物记录下来，并了解这些食物里所含有的营养素以及它们对自己成长的益处。同时打听好伙伴的饮食情况。 二、课中体验，深化感悟 （一）引入话题，唤醒生活 同学们，在假期里，小明的爸爸妈妈上班去了，临走时交给他一个任务，设计一份菜谱，中午回家让妈妈来做引入话菜，这可愁坏了小明，你能帮帮他么？ （二）合作学习，体验生活 （1）活动一：我来尝一尝 1.我们在设计午餐的时候要注意什么？根据你的想法，小组内部来谈一谈。 不挑食、不偏食，注意营养，要好吃，不能喜欢吃什么就光吃什么。 2.请同学们介绍各种食物的营养成分（先在小组内部讨论，在进行全班交流） 3.动手来设计你的午餐，可以以小组为单位，把他画下来或记下来，放在食物盘子里。 4.尝一尝你设计的午餐 学生汇报自己尝到的味道 师：大家真厉害,这些都能尝出来! 谁愿意说说他是怎么尝出来的吗? 原来呀,你是根据酸、甜、苦、辣尝出来的，大家是这样尝出来的吗？ 5.酸的有什么呢？? 醋、柠檬 ??甜的有什么呢？? 蜂蜜、白砂糖 ? 苦的有什么呢？? 苦瓜、药 辣的有什么呢？? 姜、辣椒 （使学生学会根据口味来分分类） 6.那你知道用什么器官会尝出这些味道来吗？ 为什么用舌头会尝出这些味道来？ （舌头上有许多的小点，那是味蕾，专门用来尝味道的。） 7.全班展评成果，评选出最佳配餐小组。 （2）活动二：今天我们吃了什么 1.导入： 同学们，你们帮助小明解决了一个很大的难题，小明也学会了怎样配餐，今天，我们来玩个游戏，“娃娃餐厅”。 2.活动设计： 把全班分成四个小组，组成四个小餐厅，“小厨师们”自己配菜，那一个小组设计的最好，能讲出食物的营养特色，吸引最多的“顾客”，哪个小组就是“最佳餐厅” 3.读儿歌： 好孩子，不挑食，鸡鸭肉蛋样样吃。 蔬菜水果不能少，馒头大米是主食。 样样都吃营养全，身体健壮又结实。 （三）深化感悟，引导生活 今天，不小同学都亲自动手设计了一些菜谱，不光注意了食物的味道而且营养搭配合理。在实际生活中要注意节俭，节约粮食。今天就带着你设计的菜谱回家吧，把菜单变成餐桌上香喷喷的。有的同学在生活上还是挑食、偏食，希望你们在以后的生活中，样样食物都喜欢，长成一个健康的孩子。 三、课后践行，内化提高 教师可以建议学生同家长一起安排每日三餐，注意各种食物的合理搭配；还可以通过讲故事等方式帮助偏食的学生改掉毛病。 主题二 我设计的午餐 【教材分析】 通过前面的学习、体验，学生已经初步懂得了儿童成长需要多种营养，并认识到不同的有利于自己成长需要的营养。此时，他们迫切希望自己亲自参与实践，把自己学到的知识用到生活中去。“我设计的午餐”这一主题活动，正是在此基础上，顺应学生的内心需求而设置的。这一教学内容突出了趣味性、实践性，使学生在开放的学习情景中获得积极的体验和经验的积累。 【教学目标】 1．??? 帮助学生了解浅显的营养学的知识； 2．??? 能认识到偏食所造成的不良后果； 3．??? 观察偏食的害处，从而形成感知； 4．??? 培养学生对饮食的科学态度； 5．??? 培养学生养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。 【活动时间】 建议本主题教学1-2课时 【活动过程】 一、课前体验，初步感悟 教师布置学生课前收集各种食物的营养成分资料，让学生初步了解营养学知识，认识到偏食的害处。 二、课中体验，深化感悟 引入生活，唤醒话题 导入 教师出示各种蔬菜的图片贴在黑板上（用布挡着）. 教师：这是我们“娃娃餐厅”按照营养菜谱提供给大家的菜，可丰富了，请你们叫出它们的名字，并选出你们喜欢吃的和你们不喜欢吃的菜。说说为什么喜欢吃？为什么不喜欢吃？ 2.通过例子，丰富感性 （1）你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢！不信，我们一起去看看； （2）出示图片： a.（出示胖子）这个小朋友长得怎么样？越肥越好吗？为什么？ 学生自由发言，认识到太胖了行动缓慢，容易生病，还会影响智力。怎样才能变苗条一点儿？想办法帮帮他！ 学生讨论得出：应该锻炼、少吃肉、多吃蔬菜。 b.（出示瘦子，且牙出血）这个小朋友长得怎么样？他为什么这么瘦？最近，他又发现自己的牙经常出血。老师想请你们当当小医生，看看他该