运用NMR研究白蛋白与脂肪酸的相互作用.PDF

波 谱 学 杂 志 第35 卷第3 期 Vol. 35 No. 3 2018 年09 月 Chinese Journal of Magnetic Resonance Sep. 2018 Chinese J Magn Reson, 2018, 35(3): 338-344 doi:10.11938/cjm 运用NMR 研究白蛋白与脂肪酸的相互作用 1,2 2 1,2 2# 2 高东莉 ，孙 鹏 ，王倩文 ，刘买利 ，张 许 1. 中国科学院大学，北京 100049；2. 波谱与原子分子物理国家重点实验室，武汉磁共振中心 （中国科学院 武汉物理与数学研究所），湖 北 武汉 43007 1 摘 要：脂肪酸在哺乳动物的能量代谢中发挥着至关重要的作用，同时也是合成细胞膜磷脂和其他生物活性化合物 的重要物质．脂肪酸在血液中的溶解度很低，主要以与蛋白质结合状态存在，白蛋白是游离脂肪酸的主要运输者和 储存者．因此，研究脂肪酸和白蛋白的相互作用具有非常重要的医学和生物学意义．本文主要利用基于核磁共振 （NMR ）的组氨酸选择性检测技术T W-RD-WaterLOGSY 研究天然同位素丰度人血清白蛋白 （HSA ）与脂肪酸的相 2 互作用，结果发现脂肪酸结合前后，HSA 的特征组氨酸谱图变化明显，部分组氨酸信号的相对强度随脂肪酸浓度的 增加而不断减小，相应的滴定曲线分析表明 HSA 表面有两个强的脂肪酸结合位点．此外，部分谱线的化学位移变 化说明HSA 和脂肪酸的强结合还会引发HSA 相应的构象变化． 关键词：核磁共振（NMR ）；T W-RD-WaterLOGSY ；人血清白蛋白 （HSA ）；脂肪酸；组氨酸 2 中图分类号：O482.53 文献标识码：A Interactions Between Albumin and Fatty Acids Studied by NMR Spectroscopy 1,2 2 1,2 2# 2* GAO Dong-li ，SUN Peng ，WANG Qian-wen ，LIU Mai-li ，ZHANG Xu 1. University of Chinese Academy of Sciences, Beijing 100049, China; 2. State Key Laboratory of Magnetic Resonance and Atomic and Molecular Physics, National Center for Magnetic Resonance in Wuhan (Wuhan Institute of Physics and Mathematics, Chinese Academy of Sciences), Wuhan 430071, China Abstract: Fatty acids are important substrates for the synthesis of membrane phospholipids and other bioactive compounds, and thus play vital roles in mammalian energy metabolism. Fatty acids often bind to pro