蔬菜中Ca含量的LIBS快速检测研究-江西农业大学学报.PDF

－ 江西农业大学学报　 ２０１６，３８（３）：４８３ ４８７ ｈｔｔｐ：／ ／ ｘｕｅｂａｏ．ｊｘａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ Ａｃｔａ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｅ ＵｎｉｖｅｒｓｉｔａｔｉｓＪｉａｎｇｘｉｅｎｓｉｓ ＤＯＩ：１０．１３８３６／ ｊ．ｊｊａｕ．２０１６０６９ － 王彩虹，黄林，杨晖，等．蔬菜中Ｃａ含量的ＬＩＢＳ快速检测研究［Ｊ］．江西农业大学学报，２０１６，３８（３）：４８３ ４８７． 蔬菜中Ｃａ 含量的ＬＩＢＳ快速检测研究 王彩虹，黄　 林，杨　 晖，胡慧琴，陈添兵，刘木华，姚明印∗ （江西农业大学 工学院／ 生物光电技术及应用实验室，江西 南昌 ３３００４５） 摘要：蔬菜中矿质元素含量是评价其质量安全的一项重要指标。 为了实现对蔬菜中矿质元素的快速检测，采用 激光诱导击穿光谱（ＬＩＢＳ）装置对国家标准成分蔬菜样品中的Ｃａ元素进行分析，获取样品的ＬＩＢＳ图谱，并分别 建立样品Ｃａ元素真实浓度与其ＬＩＢＳ特征谱线 Ｃａ ＩＩ ３１５．８８７ 和Ｃａ ＩＩ ３１７．９３３强度之间的关联模型。 结果表 明，ＬＩＢＳ能清晰探测出样品中高浓度的元素；但对于低浓度的重金属元素，检测灵敏度达不到要求。 可以看 出，Ｃａ元素定量分析模型线性相关性较好；对于高浓度的叶菜类蔬菜，Ｃａ元素含量的预测准确度较高；但对于 低浓度的根茎类和果实类蔬菜，模型预测准确度较差。 该试验说明，ＬＩＢＳ用于检测具有复杂基体的蔬菜样品 时，对元素的检测效果较好，是否单纯检测某类别（比如叶菜类）的蔬菜样品受基体效应的影响更小，从而提高 检测精度，有待于进一步研究。 关键词：蔬菜；元素；ＬＩＢＳ；快速检测 － － － 中图分类号：ＴＮ２４７　 　 文献标志码：Ａ　 　 文章编号：１０００ ２２８６（２０１６）０３ ０４８３ ０５ Ｒａｐｉｄ Ｄｅｔｅｃｔｉｏｎ ｏｆ Ｃａ ｉｎ Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ ｂｙ ＬＩＢＳ ＷＡＮＧ Ｃａｉ⁃ｈｏｎｇ，ＨＵＡＮＧ Ｌｉｎ，ＹＡＮＧ Ｈｕｉ，ＨＵ Ｈｕｉ⁃ｑｉｎ， ＣＨＥＮ Ｔｉａｎ⁃ｂｉｎｇ，ＬＩＵ Ｍｕ⁃ｈｕａ，ＹＡＯ Ｍｉｎｇ⁃ｙｉｎ∗ （Ｏｐｔｉｃｓ⁃Ｅｌｅｃｔｒｉｃｓ Ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ Ｂｉｏｍａｔｅｒｉａｌｓ Ｌａｂ，Ｊｉａｎｇｘｉ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｎａｎｃｈａｎｇ ３３００４５，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ｖａｒｉｅｔｉｅｓ ａｎｄ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ｍｉｎｅｒａｌ ｅｌｅｍｅｎｔｓａｒｅｔｈｅ ｍｏｓｔ ｉｍｐｏｒｔａｎｔ ｉｎｄｅｘｅｓｉｎ ｅｖａｌｕａｔｉｎｇｔｈｅ ｑｕａｌｉｔｙ ａｎｄ ｓａｆｅｔｙ ｏｆ ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ．Ｉｔ ｉｓ ｎｅｃｅｓｓａｒｙ ｔｏ ｄｅｔｅｃｔ ｔｈｅ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ ｉｎ ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ ｂｙ ｒａｐｉｄ ｍｅａｎｓ．Ｉｎ ｔｈｉｓ ｗｏｒｋ，ｔｈｅｖｅｇｅｔａｂｌｅｓａｍｐｌｅｓｆｒｏｍ ＣｈｉｎｅｓｅＲｅｆｅｒｅｎｃｅＭａｔｅｒｉａｌｓｗｅｒｅａｎａｌｙｚｅｄｂｙｌａｓｅｒｉｎｄｕｃｅｄｂｒｅａｋｄｏｗｎｓｐｅｃ⁃ ｔｒｏｓｃｏｐｙ （ＬＩＢＳ） ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｅｄｉｎｔｈｅｌａｂ．Ｔｈｅｓｐｅｃｔｒａｏｆ ｓａｍｐｌｅｓｗｅｒｅｃｏｌｌｅｃｔｅｄ．Ａｉｍｉｎｇａｔ Ｃａ，ＣａＩＩ３１５．８８７ａｎｄ Ｃａ ＩＩ ３１７．９３３ｗｅｒｅ ｃｈｏｓｅｎ ａｓ ｔｈｅ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃ ｌｉｎｅ．Ａｔ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｔｉｍｅ，ｔｈｅ ｍｏｄｅｌ ｂｅｔｗｅｅｎ ＬＩＢＳ ｉｎｔｅｎｓｉｔｙ ａｎｄ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ａｂｏｕｔ ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ ｅｌｅｍｅｎｔ Ｃａｗａｓｅｓｔａｂｌｉｓｈｅｄ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ