不同温度培养下酿酒酵母细胞壁蛋白质差异分析.PDFVIP

生物技术通报 ·研究报告· BIOTECHNOLOGY BULLETIN ( ) 2015, 31 12 :200-206 不同温度培养下酿酒酵母细胞壁蛋白质差异分析 1 1，2 1 1 1 谷月  朴永哲   杜维  王小瑜  王春艳 （1. 大连工业大学生物工程学院，大连 116034 ；2. 大连民族大学生命科学学院，大连 116600） 摘 要 ： 生物体在其生长过程中要经受一系列非生物环境的胁迫，这些胁迫条件都将影响细胞的基因转录、蛋白质表达物 等一系列的变化，以尽快适应周围变化的环境。利用双向电泳和质谱技术考察了高温胁迫对酿酒酵母细胞壁蛋白质组的影响。结 果表明，高温胁迫的酿酒酵母FFC2146 细胞壁蛋白质中新增Ssa2 和小分子鸟苷三磷酸酶，无机焦磷酸酶上调表达，而丙酮酸激 酶缺消失，同时6- 磷酸葡萄糖酸脱氢酶和3- 磷酸甘油醛脱氢酶下调表达。上述结果说明热休克蛋白Ssa2 保护细胞壁在高温下保 持完整，使细胞继续生长繁殖 ；高温胁迫下酿酒酵母的糖酵解途径受阻，在转酮醇酶的作用下糖酵解途径转向磷酸戊糖途径途径， 获取足够的能量，维持细胞正常的新陈代谢。 关键词 ： 酿酒酵母 ；双向电泳 ；热激蛋白 DOI ：10.13560/ki.biotech.bull.1985.2015.12.029 A Protein Differential Analysis of Cell Wall in Saccharomyces cerevisiae Under Different Temperatures 1 1，2 1 1 1 Gu Yue Piao Yongzhe Du Wei Wang Xiaoyu Wang Chunyan （1. College of Biological Engineering ，Dalian Polytechnic University ，Dalian 116034 ；2 . College of Life Science ，Dalian Nationalities University，Dalian 116600 ） Abstract: Living organisms undergo a series of stresses from abiotic environment, and these stresses will affect the changes of genetic transcription and the expression of protein for quick adaptation to the changing environment. Two-dimensional electrophoresis and mass spectrometry were used to investigate the effects of high-temperature stresses on the proteome of cell wall in Saccharomyces cerevisiae. The results showed that, in S. cerevisiae FFC2146 under high temperature, proteins of cell walls had new Ssa2 and s