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完善风险监测机制和食品召回制度 　　[摘 要]本文对《食品安全法》的“风险监测机制”和“食品召回制度”的内容、意义、进行了全面深刻的介绍，论述了卫生行政部门和食品药品监管部门之间在食品风险监测的权限划分，同时提出建立食品安全强制保险制度，有利于完善食品召回制度，具有重要的理论价值和实践指导意义。 　　[关键词]食品安全法；风险监测机制；食品召回制度 　　一、食品安全风险监测制度 　　对于这项制度的设立的目的来说：就是要把食品安全事故，消灭于萌芽状态，在食品事件还未发展为大规模的群体性事件或群体性事故之前化解掉，打个比喻就是在炸弹还未爆炸前，将引信拆除掉。 　　第一，食品安全风险监测制度的监测对象，简单说就是食品安全问题，具体的监测对象：（一）通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的；（二）为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的；（三）为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的；（四）发现新的可能危害食品安全因素的；（五）需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的；（六）国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形。 　　第二，国务院卫生行政部门的职责是制定、实施国家食品安全风险监测计划。卫生部门享有确定是否存在风险隐患的权力，但确定风险后，进一步的调查工作是由食品药品监管部门负责的。同时，食品