桑叶与蚕沙作为畜禽饲料的营养价值评定-云南农业大学学报.PDFVIP

云南农业大学学报（自然科学），2018 ，33 （2 ）：233−239 Journal of Yunnan Agricultural University (Natural Science) E-mail: ynauzkxb@ DOI: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201702035 桑叶与蚕沙作为畜禽饲料的营养价值评定* 1,2# 1# 1 1 2 1,2 亐开兴 ， 李乔仙 ， 吴文荣， 杨　凯， 胡映开， 高月娥 ， 1,2 1 1 ** 1,2 ** 刘彦培 ， 金显栋， 黄必志 ， 刘建勇 (1. 云南省草地动物科学研究院，云南 昆明 650212 ；2. 云南省肉牛工程技术研究中心，云南 昆明 650212) 摘要: 【目的】探讨桑叶与蚕沙作为畜禽饲用的营养价值。【方法】采集云南省祥云县和陆良县两地的桑叶和 蚕沙，对其常规营养成分和粗饲料品质进行系统评价。【结果】桑叶和蚕沙营养价值极高，各原料类型的营 养成分中，以桑尖的粗蛋白含量最高(27.96%) ，桑叶次之，而蚕沙、蚕沙+叶柄(叶柄+叶脉) 混合物、桑叶柄 (叶柄+叶脉) 的最低；桑尖的粗蛋白极显著高于蚕沙、蚕沙+叶柄(P0.01) ，蚕沙、蚕沙+叶柄间的差异不明显 (P0.05) ；粗脂肪以桑尖的含量最高(3.43%) ，桑叶次之，蚕沙、蚕沙+叶杆的最低，而中性洗涤纤维、酸性洗 涤纤维和酸性木质素的含量与粗蛋白含量相反；灰分以蚕沙、蚕沙+叶柄含量较高，桑叶次之，桑尖最低；钙 的含量以桑尖最低 (1.16%) ，桑叶柄比桑叶、蚕沙的含量稍低；磷的含量除桑尖偏高外，其他差异不大 (P0.05) 。各原料类型的饲料相对值(relative feed value ，RFV) 和粗饲料分级指数(grading index ，GI) 都远高于 紫花苜蓿和玉米青贮饲料，而GI 与RFV 的排序略有差异。【结论】RFV 和GI 以桑尖的最高，其次是桑叶、 桑叶柄、蚕沙+叶柄，蚕沙的最低。总之，桑叶和蚕沙具有极高的RFV 和GI ，其粗饲料品质优于常见经济副 产物，堪与牧草之王紫花苜蓿相媲美，不失为一种优质的畜禽饲料资源。 关键词: 桑叶；蚕沙；饲料相对值(RFV) ；粗饲料分级指数(GI) 中图分类号: S 816.5　　　 文献标识码: A　　　 文章编号: 1004–390X (2018) 02−0233−07 Evaluation on the Nutritional Values of Mulberry Leaf and Silkworm Feces as Animal Feed 1,2 1 1 1 2 1,2 QU Kaixing ，LI Qiaoxian ，WU Wenrong ，YANG Kai ，HU Yingkai ，GAO Yue’e ， 1,2