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我国经济型酒店发展现状和顾客需求分析
我国经济型酒店发展现状和顾客需求分析
一、我国经济型酒店发展现状
随着我国国际地位的提高,我国的旅游业已经取得了举世瞩目的成就,2007年我国共接待国际旅游者1.09亿人次,旅游创汇257.39亿美元,居世界第五位:国内旅游更是蓬勃发展,国内旅游者达11.02亿人次,国内旅游总收入4711.00亿元人民币,成为世界最大的国内旅游市场。旅游业呈现了新的发展态势,即国内旅游逐渐发展壮大、国际大众化旅游逐渐成熟,这使得酒店业的发展也改变了以高档酒店为主的局面,逐步形成高中低档全面发展的行业结构。一些外国品牌的进入充分说明了跨国酒店集团看好中国的市场潜力,带着他们成熟的经济型酒店品牌高调进入我国市场。他们成熟的管理经验,雄厚的资金实力和人才储备,享誉世界的品牌,发达的营销网络,严格的质量控制都具有无法比拟的优势,自然对本土发展起来的、只有短短几年经验的中国民族品牌形成了强大的压力。截止到2009年1月,中国经济型酒店数量达到2805家。中国经济型酒店的前十名是如家、锦江之星、莫泰连锁、7天连锁、汉庭酒店、格林豪泰、速8酒店、宜必思、维也纳、万好万家。在2000年至2008年间,我国经济型酒店无论在酒店数量还是提供的客房数量方面都出现了飞速的增长。如表所示。但酒店档次结构不够合理。一方面高星级酒店林立、设施豪华、价格昂贵:另一方面,一些小型旅馆、招待所服务质量、卫生条件差,使大多数普通商务客人和游客感到不便。这种情况下,消费者对价廉物美的经济型酒店的需求越来越强烈。
二、我国经济型酒店顾客需求分析
(一)顾客群体
从客人的性别来看,经济型酒店客源是以男性为主。这与我国经济型酒店主要定位于商务型的客人为主是一致的,因为经济型酒店住店客人中因商务外出的客人比例是最多的,占到33.2%,而我国商务从业人员中男性一般占绝大多数,由此奠定了经济型酒店的住店客人的性别比例。就客人的年龄讲,经济型酒店的住宿客人的年龄主要集中在19―39岁之间,此年龄段占客人总数的66.3%,这符合“旅游青年化”的特点。目前经济型酒店的消费对象多为受教育的程度较高的高知群体,这与以商务型客源、外出旅游的客人为主有很大的关系。因为一般的商务型客人、现阶段外出旅游的客人学历水平普遍较高。经济型酒店的这种消费群体特征不仅决定了酒店的经营方向、营销方式和管理重点,同时在一定程度上能够反映酒店的可持续发展能力。
(二)顾客心理
由于经济型酒店以其价廉、舒适的住宿设施、优质的服务,最大限度满足了我国消费者讲究实惠的观念。普通百姓外出旅游,愿意入住经济型酒店,既解决了住亲朋好友家的不便,又无须承受不菲的高级宾馆的价格。同样,学生就业游、休学游,甚至考试期间的短期包房都会首选经济型酒店。随着消费观念的逐渐成熟,消费者在需求一一动机――行为链中日益摆脱了从众性而越发彰显主体性特征,旅游者消费观念日趋多元化。如长住商务客人在满足工作要求的基础上,不再盲目追求酒店的档次,更注重酒店的实用性,由豪华型酒店转入经济型酒店同样享受周到的优质服务,并可以节约费用。因此经济型酒店的定价要以市场行情为定价准绳,要符合消费者的期望和需求。
(三)房价分析
绝大多数客人对经济型酒店的房价认同价格在101―200元之间,这与实际情况是相接近的。统计数据显示,2007年我国城镇旅游者人均消费在770元左右,这样基本住宿费用总额就在100元左右。进一步对我国经济型酒店与国外的经济型酒店的房价对比分析,可以发现我国的多数经济型酒店的价格可能都是偏高的,或者说现在的经济型酒店价格并不能成为主流价格水平。如上海有些经济型酒店的标间门市价已经达到300元,速8的标准间价格大概在200-300元间,如家虽然也认为200元左右应该是市场的主流,但是房价也在上涨。
(四)关注事项
与豪华星级酒店相比,经济型酒店的价格相对低廉,这是其吸引顾客的最主要原因。绝大多数客人选择经济型酒店住宿考虑的主要是经济因素:其次是卫生条件。这与我国经济型酒店主要针对的是国内大众市场,主要适合那些对价格很介意的旅行者的情况是相对应的。从顾客关注的设施配套上看,舍弃了酒店利用率低的设施,实行“有限硬件配置”。在这些有限配置中,顾客对床的关注达到90%以上,顾客对隔音效果的要求达到了70%以上,而这两项都是顾客有个安心的睡眠的保证,这也跟经济型酒店提供的核心功能一睡眠质量相对应的。顾客对宽带、电视的关注程度也相当的高,达到了50%以上。这说明了在信息网络时代,宽带服务设施的增加能为顾客带来比较大的效用。
(五)入住信息来源
在调查中发现,经过朋友介绍来入住的顾客占55%以上,为经济型酒店顾客入住的主要信息来源渠道,这充分说明了顾客就是酒店广告。对于住宿这样的服务性消费,顾
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