植苗数与氮肥施量对仙草产量与品质之影响.PDF

植苗數與氮肥施量對仙草產量與品質之影響 (1) 植苗數與氮肥施量對仙草產量與品質之影響 姜金龍、史宏財、龔財立‘ 摘嬰 / 本試驗在探究三種植苗數及四種氮素施最處理對仙草產量及品質的影響。試驗結果顯示:以每穴定 植一苗之藥重/全株重比及乾株產量最高。乾株產量及凝膠強度隨氮肥施用量之增加而增加，而可萃取 乾物量則隨氮素施用量增加而減少，單苗植之乾株產量與氮素施量之最佳迴歸方程式為:乾株產量= 3739.97 + 38.49 (氮素施量) -=- 月Ij -5 仙革為層形科一年生草本植物，為中國南方人主要涼飲食物之一，在本省主產於新竹、苗栗及嘉義 等縣，莖葉為主要利用部位。目前仙草主要用途是製成仙草凍及f山革密罐頭等食品行銷市場，為夏季深 受歡迎的消暑飲料。近來本場為拓展仙革的利用方式，相總研製仙革粉、速溶仙草精等產品均可技術轉 移由廠商生產，在國際市場上深具發展潛