特许经营专卖店开设运作指南加盟商手册制度范本格式.doc

/ 第一章 开业 一、特许经营专卖店开设运作指南 1．店址选定 (店面评估表：见附件一） 在被特许人加盟特许经营的过程中，店址选择占有特殊、重要的地位。因为对地址的投资是被特许人整个投资中数额最大、周期最长且灵活性最小的一项。店址规模大小、所处地点、占用方式和成本高低，直接影响着目标市场、促销策略等。“艺术五千年”专卖店选址从以下三个方面考虑： (1)繁华大街 这里商业行为集中，商业网点已形成规模，繁华热闹，辐射力强，交通便利，影响力和辐射力产生的聚合效应，促进其自身发展，对集中市场资源和扩大品牌知名度的市场空间有着推波助澜的作用。同时繁华大街购物的顾客表现出较强的求质、求美、求好的心理特点，购买频率高。 (2)专业市场 专业市场的大小店铺之间，由于经营互相补充的商品种类会形成相对集中的客流。专业市场是自发形成的工艺品专卖地段。专业市场自身经营的商品种类特色又与光顾的顾客购物习惯相符，销售量大。 (3)家居市场 随着强调个人风格的家装理念出现，“轻装修、重装饰”的潮流深入人心，众多家庭不再满足只用家居材料装修新家，更多选用适合家庭氛围的工艺品进行装饰美化。“艺术五千年”商品能表现出强烈的个人情趣与格调,起到营造整个居室环境氛围的重要作用。家居市场无疑是提升“艺术五千年”商品销量的地点之一。 2. 店面租赁 (房屋租赁协议书：见附件二) 被特许人选中店面，先通过实地询问法向左邻右舍从侧面打听真正的房东（即产权所有者），对其背景情况基本了解，觉得可靠后再进行接触。一般最好直接与真正的房东洽谈，假如房东表示已将承包权出租，不愿再插手，您可以与现在的店主谈判。 另外，一旦商谈成功，要注意在签定正式协议前，一定要求到公安机关或政府机构了解预订店址的所有权人姓名、店面大小、承租人租期及租金等相关资料，核实情况属实后再签定合同。“艺术五千年”专卖店对租赁的店面有如下要求： 1）时间要求：租赁期限在5年以上，在外在环境变动不大的情况下，长期经营最为有利。 2）面积要求：店面面积至少在50平方米以上，以70-150平方米为佳。 3）结构要求：楼层一般考虑临街一楼门面，优先考虑首层带二层，店面高度越高越好，四层以上不作考虑；面积要求是70-150平方米，其中附属周转库房面积大于10平方米；楼房外立面要能够树立“艺术五千年”的形象牌，能够进行单独运作。 3. 装修 “艺术五千年”专卖店采用统一的企业形象（CI）、统一的门店装修（SI）。为了保证产品和服务质量的一致性，五千年公司对特许经营专卖店的营业设施、商用设备都要求统一。 （1）由总部负责装修 即总部包揽了全部装修和安装工程，被特许人只需到期按图纸进行竣工验收，并按合同规定的工程造价付款。在这种情况下，被特许人应做好以下几项工作： 1)根据本店的营业面积和建筑结构特点，协同总部工程人员对总部装修方案进行局部调整。 2)建筑与装修工程批复。 3)在总部工程人员的指导下，按照总部统一标准的要求，在本地市场采购装修材料和营业设施。 4)给予总部工程人员人力及其他必要的支持。 （2）被特许人自理装修 即总部给出工程图纸、物料标准及设施、设备的品牌型号，并派出人员作现场指导，其他事宜均由被特许人自理。在这种情况下，被特许人要做的工作有： 1)在总部指导员的协助下微调装修方案，调整后的方案应得到总部的批准。 2)建筑与装修预算、进度安排。 3)建筑与装修工程批报。 4)选定施工单位并实施现场作业。 5)展开相关配套工程施工。 6)各项工程完工后，协同总部指导员进行工程竣工验收。 7)订做营业道具等设施。 8)营业区布置和商品分类摆放。 9)计算机联网设备购置、现场安装与调试。 （3）装修准备 1）规划所选店面的装修风格，包括：门面、店内的天花板，墙壁，地面及其需特殊说明位置，如柱子、台阶、门窗等。 2）绘制所选店面的相关图纸，包括：平面图、立面图、电路图等。图纸应包含店面所有重要参数，如：面积，高度，各边边长，柱子的长、宽、高，台阶高度、阶数，墙壁、柱子及横梁的承重情况，店内线路布局、插头位置、最大负荷等。 3）取得所选店面照片（含店外景、店内景）及相邻店面照片，取得所选店面相关平面建筑图纸（其中房屋结构图纸提供具体的长、宽、高数据，用A3纸打印）将以上资料交与五千年公司特许经营部的开发授权部。 4）五千年公司根据上报的相关数据资料，考虑是否遵守了总部规定的统一标准与风格，提出改进意见。 5）进行店面装修预算，请装修公司依据设计图开始施工。 （4）店内设施 1）艺术五千年形象墙。 2）总部荣誉：铜牌、专利证书、上海大世界基尼斯之最证书、专刊。 3）领导图片。 4）《中国烙画艺术大典》、陈列柜及其发行剪彩图片等。 5）工艺制作图片（烙画、云草画、彩帛画、布棉画、双面画、功能画、藏宝画）及工具展示。 6）电脑