焙烤食品监督抽信息.docVIP

16 - 焙烤食品监督抽检信息 本次抽检的焙烤食品主要包括糕点、饼干、粽子等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921）、《糕点、面包卫生标准》（GB7099）、《饼干卫生标准》（GB7100）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、品质指标、食品添加剂和微生物等29个指标。共抽检焙烤食品样品260批次，涉及10个生产省份,发现不合格样品6批次，样品不合格率为2.31%。其中： 1.抽检饼干108批次，不合格样品数为6批次，样品不合格率为5.56%，检出不合格的检测项目为菌落总数和大肠菌群。 2.抽检糕点70批次、粽子82批次，均未发现不合格样品。 菌落总数和大肠菌群系指示菌，虽不具有致病性，但反映该食品生产经营卫生状况不佳。本市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。 抽检产品信息见附表1、2。 表1.焙烤食品监督抽检不合格产品信息 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目 检验结果 标准值 1 上海麦宝食品有限公司 上海市金山区亭卫公路1428号 上海麦宝食品有限公司 上海市金山区亭卫公路1428号 牛奶香脆饼干 110克/袋 /菌落总数 1900 CFU/g ≤750 2 上海麦宝食品有限公司 上海市金山区亭卫公路1428号 上海麦宝食品有限公司 上海市金山区亭卫公路1428号 可兹曲奇饼干奶油味（曲奇饼干） 100克/袋 /菌落总数 2300 CFU/g ≤750 3 上海伊威儿童食品有限公司伊威儿童食品厂 上海市奉贤区庄行镇大叶公路2058弄14号 上海伊威儿童食品有限公司伊威儿童食品厂 上海市奉贤区庄行镇大叶公路2058弄14号 全机能动物饼干 100g/罐 全机能/伊威 2015/03/21 菌落总数/大肠菌群 5400 CFU/g/230 MPN/100g ≤750/≤30 4 上海谷平实业有限公司 上海市嘉定区南翔镇惠平路1518号 上海谷平实业有限公司 上海市嘉定区南翔镇惠平路1518号 老上海万年青饼干 400克/包 金鸡牌菌落总数/大肠菌群 140000 CFU/g/430 MPN/100g ≤750/≤30 5 上海东航美心食品有限公司 上海市浦东新区祝桥镇金闻路25号 上海东航美心食品有限公司 上海市浦东新区祝桥镇金闻路25号 燕麦曲奇(曲奇饼干) 80g/罐 / 2015年3月31日 菌落总数 3800 CFU/g ≤750 6 上海顺荣食品有限公司 上海市浦东新区祝桥镇义泓村788号 上海顺荣食品有限公司 上海市浦东新区祝桥镇义泓村788号 多元糖醇型柠檬夹心饼干（酥性饼干） 370g/袋 美京菌落总数 5500 CFU/g ≤750 注：排名不分先后 表2. 焙烤食品监督抽检产品合格信息 声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目 序号 标识生产企业名称 标识生产企业地址 被抽样单位名称 食品名称 规格型号 生产日期/批号 1 上海台尚食品有限公司 七宝镇吴宝路428号 农工商超市（集团）有限公司第三零零分店 芝麻口味沙琪玛 405克/包 2015年2月1日 2 上海台尚食品有限公司 七宝镇吴宝路428号 农工商超市（集团）有限公司第三零零分店 蛋酥口味沙琪玛 405克/包 2015年2月2日 3 上海城光明小食品有限公司 嘉松中路3200弄48号 上海锦田贸易有限公司华联钦州商场 注心蛋黄派（巧克力味） 396克/包 2014年9月10日 4 上海乔家栅饮食食品发展有限公司食品厂 九亭镇虬泾路23号 上海世纪联华超市徐汇有限公司 （花生味） 300克/盒 2015年2月13日 5 上海乔家栅饮食食品发展有限公司食品厂 九亭镇虬泾路23号 上海世纪联华超市徐汇有限公司 （栗子味） 300克/盒 2015年2月16日 6 东莞冠煌食品有限公司 桥头镇新湖工业区 昆山润华商业有限公司上海松江分公司 沙琪玛 350克/盒 2014年9月9日 7 上海程辉食品有限公司 场中路3707号-18 昆山润华商业有限公司上海松江分公司 云片糕 200克/盒 2014年12月22日 8 曼可顿食品（上海）有限公司 莘庄工业区金都路3679弄25号 上海联家超市有限公司柳州店 曼可顿强化营养面包（全麦） 310克/包 2015年3月8日 9 上海桃李食