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河南省观光农业发展和对策研究 　　【摘 要】观光农业是一种正在迅速发展的生态农业和生态旅游业相结合的新型产业。本文以河南省叶县望夫石山农家乐景区为样本，在调查与分析的基础上，总结此类景区存在的问题与不足，提出对策与建议，希望能为河南省观光农业的进一步发展提供帮助。 　　【关键词】观光农业；望夫石山景区；对策建议 　　一、概述 　　观光农业（或称休闲农业或旅游农业）是以农业活动为基础，农业和旅游业相结合的一种新型的交叉型产业，是以农业生产为依托，与现代旅游业相结合的一种高效农业。观光农业这种旅游方式，一方面满足了城市民众休闲度假的消费需求，丰富了景区旅游内容和旅游容量，另一方面也能够有力地带动农业产业结构调整和农民增收致富，促进农村社会经济的发展。通过充分利用农村风貌、农业生产过程、农民生活场景等乡土资源，因地制宜发展农村经济，打造农家乐等特色品牌，对促进社会主义新农村建设也有很重要的意义。 　　近年来，学界对于观光农业已经进行了一定的探索研究，例如：舒伯阳的《中国观光农业旅游的现状分析与前景展望》；梁留科等的《发展观光农业的条件及对策研究》；李翔宇的《中国观光农业现状分析与对策研究》等文章。总的来看，研究的侧重点比较集中于观光农业的发展条件与相关旅游产品的开发，主要是基于旅游资源而进行的观光农业产品研究。不过，如何利用可持续发展理论和土地资源配置理论优化农业观光园的区位因素、各项配套设施的建设等方面的研究相对欠缺，而基于案例调查的实证分析研究并不多见。 　　本文拟以河南省叶县望夫石山农家乐景区为研究样本，通过问卷调查结合具体问题进行统计分析，在分析相关数据的基础上，探寻此类观光农业景区存在的问题与不足，并提出针对性的改进策略，以推动建设特点鲜明、发展合理的观光农业景区与社会支持体系。 　　二、景区调查与数据分析 　　望夫石山农家乐景区位于河南省平顶山市叶县境内，以望夫石山自然风光为依托，开展农家乐餐馆经营。目前，望夫石山景区已存在数年，并得到了初步的开发建设。景区内有多家初具规模的农家乐餐馆，能够提供农村生活参观体验、多种农业作物种植与农产品采摘、农家饭菜品尝等服务项目，是叶县及周边地区一个比较有名的现代农业观光景区。下面我们的调查介绍分作经营者情况和游客情况两个方面： 　　（一）经营者状况调查 　　1、人口特征 　　通过对望夫石山景区农家乐餐馆经营者进行全面探访，在走访的11户农家乐中，近八成的经营者来自本地，出身于当地农户。他们年龄大多集中在40至50岁，利用自身所有的土地和山林资源从事农家乐经营。同时，也有少部分外来投资人员进入农家乐餐馆经营领域。调查结果显示，经营者调查样本区间存在9%的相关专业大学生返乡创业的情况，他们利用自身所学的相关知识来指导实际经营。 　　2、经营状况 　　望夫石山农家乐的经营类型主要有农村生活体验、农产品采摘出售、农家饭菜品尝等项目。经营旺季一般在春、秋两季，以学生团体、单位团体居多。就平时来说，工作日一般生意清淡，周末为旺季，以亲友团体为主。平均日接待旅客量30人次左右，人均消费在100至200元之间。 　　3、经营困难与所需帮助 　　据调查中经营者反映，现阶段农家乐发展的主要困难有以下几方面。 　　其一，基础设置缺乏。景区道路交通，安全设施，标志导示牌等基础设施缺乏，水、电、网络通讯设施均显不足。 　　其二、存在不良竞争。由于农家乐经营者多出自于当地农户，受教育水平较低，缺乏科学的经营理念，导致恶性降价、互相抹黑等不正当竞争行为时有发生。 　　（二）游客状况调查 　　1、游客人口特征 　　在对望夫石山农家乐景区的42位游客的调查问卷结果分析中得知，公务员和职员占游客构成的绝大部分，达到50%，这类游客一般拥有较高的稳定收入和相对固定的周末节假日。大学生和中学生们也占了24%的比重，在学校放假的寒、暑假期，学生团体是主要的消费群体。其他行业还包括老师、医生、农民、老板等。 　　2、景区了解渠道 　　调查问卷设置的有关了解景点渠道的选项包括：网络推广、报纸传单、电视广告、亲友推荐和旅行社等。调查显示，亲友推荐和旅行社这两个渠道占了绝大部分，比重达到七成以上，电视、广播、网络等媒介没有发挥应有的作用，经营者应侧重利用大众媒介扩大农家乐知名度以招徕游客。需要指出的是，旅行社一般属于山林类景区重要的消费媒介，望夫石山农家乐景区应进一步加强与旅行社的合作，从而带动游客数量的有效增长。 　　3、游客出游行为模式 　　调查显示，游客到望夫石山农家乐游玩的出行方式主要包括公共交通、自驾车游玩和跟随旅行社。其中，公共交通占12%，跟随旅行车出游的占29%，剩余六成游客为私家车自驾游。望夫石山景区位于叶县郊区，车程在一个小时左右，这说明，望夫石山农家乐观光农业景