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老年服务和管理专业教学模式研究 　　【摘要】近年来，各地高职院校对开设老年服务与管理的积极性很高，同时又面临招生困难、教学条件不足、教学方法不到位的困境。根据高等职业教育的办学方向和培养目标的要求，本文提出“工学结合”、校企合作的人才培养模式，让学生在真实的工作情境中进行学习和锻炼，以提高学生的专业技能、工作能力和对社会的适应能力。 　　【关键词】老年服务与管理专业 专业建设 工学结合 　　【中图分类号】G642.0 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）01-0078-02 　　引言 　　人口老龄化是当今世界各国面临的重大问题，已经引起国际社会的高度关注。老年人对社会化、专业化服务需求大量增加，但从事照护服务和管理的人员总体来看数量不足，素质低下，远远满足不了老年人生活上、精神上、医护上的需要。老龄化社会使养老产业需要大批经过专业培养，具有良好职业素质，懂得现代老年养护技术，有较强的操作技能和管理水平的高等技术应用性专门人才。 　　一、开设该专业的背景 　　（一）老龄社会的国情亟需加快培养老年事业人才 　　“十二五”时期，随着第一个老年人口增长高峰到来，我国人口老龄化进程将进一步加快。从2011年到2015年，全国60岁以上老年人将由1.78亿增加到2.21亿，平均每年增加老年人860万；老年人口比重将由13.3%增加到16%，平均每年递增0.54个百分点。未来20年，我国人口老龄化日益加重，到2030年全国老年人口规模将会翻一番，老龄事业发展任重道远。 　　（二）我国老年事业人才培养滞后的现状亟需要改变 　　我国在老年产业人才培养方面仍然处于起步阶段。从专业设置来看，现有高等教育中，很少设置老年服务类专业，开设老年服务类专业教育课程，人才培养严重滞后，至今尚未构建起完整、独立的老年服务类教育体系。1999年，大连职业技术学院率先在国内开办老年人服务与管理专业，此后陆续有长沙民政职业技术学院等十余学校开办了同类专业。办学层次多为中专或大专，办学模式多以职业教育为主。 　　二、该专业目前广泛存在的问题 　　老年服务与管理专业是应对我国人口老龄化形势和老年社会福利事业快速发展而开办的一个新型实用专业。然而，这个专业办学十年，形势并不乐观。 　　（一）招生困难 　　全国仅有十几所院校开办了本专业，每年招生人数不足800人，远远满足不了社会的需求，与其他专业比较，可谓发展缓慢。招生难、就业层次低、待遇低、人才流失严重是这个专业办学的突出问题，也是困扰这个专业发展的“瓶颈”。 　　（二）教学条件不足 　　该专业发展问题中固然有国家、社会和行业层面的原因，但深层次原因还是办学过程存在问题。一是培养目标定位不够明确，究竟是以服务目标为主，还是以管理目标为主，缺乏现实的分析；二是专业办学不规范，像这样一个社会需求极大的专业还没有一个统一的办学规范，以至于各院校各行其道，想当然办学，笔者曾分析了8 所院校的人才培养方案，发现课程设置五花八门，就连专业名称也是近年才统一的；三是缺乏适用教材，大量使用替代教材，教学过程中随意性大，难以保证质量；四是闭门办学，缺乏真正意义的工学结合、校企合作，由此导致人才培养与行业需求脱节；五是缺乏精通行业服务与管理业务的专业教师。 　　三、该专业的培养模式 　　（一） 人才培养目标的确立 　　老年服务与管理专业的开设首先从人才培养目标、课程设置入手。虽然该专业培养目标已从专业名称清晰地展示出来，本该不成问题的问题却成为了人才培养中最大的问题，其根本原因是对国情缺乏现实地分析。 　　在目前缺乏政府扶持补贴、优惠政策难以落到实处、养老机构经营困难，无力提高员工待遇的情况下，将本专业人才培养目标定位在“养老护理”岗位只会造成更大的人才流失。为此，笔者提出：与其将有限的人才放在养老护理岗位流失，倒不如将这些人才放在管理岗位培养，后者将更能体现专业价值，打造其核心竞争力，将对我国老年社会福利事业做出更大贡献。 　　人才培养方案应该体现以下几点： 　　第一，管理能力培养必须从服务能力培养入手，不具备服务能力，不能成为行业优秀管理者，因此有关服务能力培养的课程必须开设。 　　第二，管理能力培养必须加大相关政策法规和管理学课程开设 （老年社会福利是一项政策性很强的工作），特别要开发、开设针对性强的管理课程。 　　第三，要把握好医学类课程的“度”。本专业虽然不是培养护士和康复治疗师，但是相关医学知识必须有所掌握，关键是如何把握其中的“度”。以往，由于缺乏适用教材，教师对这类课程的“度”把握不好，因而让学生学了不少用不着的知识，结果是浪费了时间，误导了就业，挫伤了学生学习热情。 　　（二）“工学结合”的培养模式 　　结合高等职业教育的办学方向――以服务为宗旨