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美国化学和生活系列教材简介和案例分析 　　摘要:通过对马萨诸塞州《化学与生活》系列教材的简单介绍和案例分析,归纳出该系列教材的特点,进而得出对我国中学化学教材编制的几点启示:(1)宜重视深化基础化学知识结构;(2)应重视实验在化学教学中的地位;(3)要重视对学生学业评价的探讨。 　　关键词 美国 化学与生活 教材分析 化学知识结构 学业评价 教学效益?? 　　 　　美国社会各方面的发展之所以如此迅速,有多方面的原因,教育是其中一个重要的因素。教材编制的好坏在教育目的的实现中起着举足轻重的作用,教材是教师教学、学生进行学习的依据和工具。品读美国化学教材的编写模式,对于我国的化学教材建设颇具教益。通过对美国马萨诸塞州《化学与生活》系列教材[1]的简单介绍,为我国《化学与生活》系列教材的进一步改革提供一些借鉴。 　　1 美国《化学与生活》系列教材简介 　　由加利福尼亚大学伯克利分校化学系阿杰立卡#8226;斯坦司编制的《化学与生活》系列教材,是基于《美国国家科学教育标准》而编制的,主要是在马萨诸塞州发行的(以下简称马萨州)。马萨州的《化学与生活》系列教材符合美国全年普通化学课程标准,专为鼓励学生掌握更多的学习方法以更好地了解化学知识。该系列课程坚持大化学的思想,选取的核心概念围绕现实世界中人们的日常生活。目前,马萨州《化学与生活》系列教材已发行初级版,每一课都包括学生指南、教师指南和实验室套件;分为6个分册,分别为炼金术、气味、天气、毒素、火与化学平衡;每个分册都会有一个主题贯穿始终,抓住了学生的兴趣,同时提供化学概念在现实世界的背景。 　　2 美国《化学与生活》系列教材案例分析 　　马萨州的《化学与生活》系列教材分为6个分册,每个分册分为25~30课,每课50分钟,具体议题以调查形式呈现。以下选取第4分册毒素中的一个课题进行介绍。毒素这一分册共分为4个调查课题,分别为:溶解毒素、追踪毒素、沉淀毒素和中和毒素;每个调查课题下有7课,本分册共28课。下文选取的是追踪毒素中的第1课:语言的变化。 　　2.1 教材案例 　　课程指南:化学方程式是一个“句子”,它可以描述一个化学变化或者物理变化。化学方程式可以帮助化学家追踪到物质是否参加反应或者参与反应的过程。这项调查向你介绍化学反应和化学方程式。 　　课程指南:这个活动要求你首先预测化学方程式,然后通过实验检测你的预言。 　　回答以下问题: 　　下面的化学“句子”描述的是一个非常有毒的物质――氰化氢的生成: 　　NaCN(s)+HCl(aq)→NaCl(aq)+HCN(g) 　　这些化学符号中包含了哪些信息?上式中至少包含了4个化学符号。 　　安全提示:盐酸容易导致烧伤,是危险品。别把盐酸搞到你的皮肤上;若不慎蘸到皮肤上,请用大量清水冲洗。佩戴防护镜。 　　第1部分――预测结果 　　用化学符号和口头说明2种方式描述以下同一个反应。比较符号和口头说明之间的异同,并且填写下面的表格(表1)。 　　化学方程式:HCl(aq)+NaHCO3(aq)→ 　　NaCl(aq)+H2O(l)+CO2(g) 　　口头描述: 　　盐酸溶液与碳酸氢钠溶液反应生成氯化钠溶液、液态的水和二氧化碳气体。 　　表1 　　 　　符号所代表的意义是什么 　　HCl 　　(aq) 　　+ 　　NaHCO3 　　→ 　　 　　符号所代表的意义是什么 　　NaCl 　　H2O 　　(l) 　　CO2 　　(g) 　　在反应物的表格边写上“R”字,在生成物的表格边写上“P”字。 　　第2部分――化学反应实验 　　实验过程: 　　(1)在实验之前,绘制一个表格(表2),以便填上你观察到的现象。 　　表2 　　 　　实验过程中的现象 　　实验反应后的现象 　　加热过程中的现象 　　加热过程后的现象 　　(2)戴上防护镜。 　　(3)量取2 mL 3.0 mol/L的碳酸氢钠溶液,并装入试管中。 　　(4)量取2 mL 3.0 mol/L的盐酸,并且慢慢加入试管中,观察和倾听试管中的变化。 　　(5)加入盐酸后轻轻振荡试管。 　　(6)在“实验过程中的现象”一栏,填写上你的观察现象。 　　(7)使用试管夹夹住试管。 　　(8)在“实验反应后现象”一栏,填写上你的观察现象。 　　(9)用酒精灯或者本生灯轻轻加热试管,试管口不能对向任何人,注意防止液体溅在书桌上。 　　(10)在“加热过程中的现象”一栏,记录下你的观察现象。 　　(11)继续加热试管直到所有液体全部蒸发完毕。 　　(12)在“加热过程后的现象”一栏,记录下你观察到的现象。 　　(13)清洗试管。 　　回答下面的问题: 　　(1)如何证明有二氧化碳气