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社区高血压患者控盐限油健康教育效果和评价 　　【摘要】 目的：分析和评价社区高血压患者实施控盐限油健康教育干?A效果。方法：选择笔者所在医院社区卫生中心规范管理的高血压患者420例，干预组和对照组各210例，干预组进行控盐限油健康教育，统计所有患者干预前后的高血压健康相关知识及血压、血糖、血脂、体重指数等指标的检测。结果：干预后，干预组每日食盐量、每日食油量、使用盐勺、使用油壶、低盐饮食、低油饮食知识知晓率均高于干预前及对照组；干预后，血压、血糖控制率及血脂达标率、体重指数正常率均高于干预前及对照组，差异均有统计学意义（P0.05）。结论：开展控油限盐措施健康教育能够有效降低高血压患者盐油的摄入，改善不良生活习惯，提高了自我管理疾病的知识和能力。 　　【关键词】 高血压患者； 控盐； 限油； 健康教育 　　doi：10.14033/j.cnki.cfmr.2016.36.084 文献标识码 B 文章编号 1674-6805（2016）36-0156-02 　　作为临床常见的慢性病之一的高血压，其是多种疾病发生的主要危险因素，如冠心病、脑血管疾病、心肾功能衰竭等。因此，积极、有效控制高血压可有效避免患者发生其他并发症。目前，据统计，我国的高血压患者高达2亿之多，且人们对高血压的进展、治疗及控制情况均不甚了解。其中，不良的饮食习惯―“高油高盐”是诱发高血压发生的最主要原因之一，因此，为了预防高血压的发生，应保证健康、良好的饮食习惯。2013年1-6月，笔者所在医院社区卫生中心对辖区建立居民健康档案的高血压患者进行一系列的健康教育措施，并对其进行跟踪调查，详细报道如下。 　　1 资料与方法 　　1.1 一般资料 　　选择笔者所在医院社区卫生中心规范管理的高血压患者420例，高血压患者判定标准按《中国高血压防治指南》（2010年版）高血压定义法执行。干预组和对照组分别为210例，干预组中男72例，女138例，高血压、糖尿病两种慢性病的患者有33例，年龄最大81岁，最小40岁，平均60.5岁；对照组中男69例，女151例，高血压、糖尿病两种慢性病患者36例，年龄最大82岁，最小43岁，平均62.5岁；两组性别、年龄等一般资料比较，差异无统计学意义（P0.05），具有可比性。 　　1.2 方法 　　成立慢性病健康管理团队，由全科医生、社区护士、公共卫生医师组成。干预组患者规律服药的同时，从心理、饮食、运动、服药及生活习性等方面给予健康教育指导[1]，发放控盐勺和限油壶及使用知识宣传资料（世界卫生组织中国营养学会建议：健康成年人烹饪用油每天≤25 g，用盐≤6 g），并进行健康饮食知识讲解。对照组：组织患者按时进行规律性的服药，对患者的饮食习惯不加以干预，如盐、油的控制。高血压患者的治疗按《高血压社区防治手册》，进行一、二、三级规范化管理[2]。根据本研究的调查内容，设计问卷内容，统计所有患者干预前后的高血压健康相关知识及各项临床指标，如血压、血脂、血糖、体重的变化情况。 　　1.3 统计学处理 　　采用SPSS 13.0对所得数据进行处理，计量资料用（x±s）表示，采用t检验，计数资料用率（%）表示，比较用字2检验，P0.05为差异有统计学意义。 　　2 结果 　　2.1 两组患者防治健康教育知识知晓情况比较 　　干预前干预组每日食盐量、每日食油量知晓人数分别为45例（21.62%）、11例（5.27%），干预后分别为126例（60.13%）、123例（58.79%）；干预前对照组每日食盐量、每日食油量知晓人数分别为46例（22.18%）、12例（6.15%），干预后分别57例（27.52%）、15例（7.51%）。两组干预后每日食盐量、每日食油量知识知晓率均优于干预前，干预后干预组每日食盐量、每日食油量知识知晓率优于对照组，差异均有统计学意义（P0.05）。 　　2.2 两组患者使用盐勺、油壶知识知晓情况比较 　　干预前干预组使用盐勺、油壶知识知晓人数分别为 　　3例（1.81%）、4例（2.26%），干预后分别为202例（96.23%）、204例（97.21%）；干预前对照组使用盐勺、油壶知识知晓人数分别为4例（2.26%）、5例（2.32%），干预后分别为7例（3.58%）、8例（3.75%）。两组组内比较，干预后使用盐勺、油壶知识知晓率均优于干预前，干预后干预组使用盐勺、油壶知识知晓率优于对照组，差异均有统计学意义（P0.05）。 　　2.3 干预前后有关低盐、限油健康行为形成率情况 　　干预组干预前低盐饮食、低油饮食知识知晓人数分别为54例（25.82%）、67例（32.13%），干预后分别为120例（57.52%）、116例（55.25%）；干预前对照组低盐饮食、低油饮食知识知晓人数分别