-精选版南美白对虾的苗种繁育与淡水养殖技术.pdfVIP

南美 白对虾 的苗种繁育与淡水养殖技术 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心 周 鑫 一 、 南美白对虾淡水养殖现状 南美 白对虾 Penaeusvannamei，隶属于节肢动物 门Arthropoda、甲壳纲 Crustacea、软 甲亚纲 Malacostraca、十足 目Decapoda、枝鳃亚 目Dendrobraranchiata、对虾总科 Penaeoidea、对虾科 Penaeidae、对虾属 Penaeus、对虾亚属 L／topenaeus，是世界公认的优 良品种之一。在天然海域 中，主要分布于太平洋西海岸至墨西哥湾中部，以厄瓜多尔沿岸分布最为集中，是中南美洲对 虾养殖的主要种类。1988年 7月中国科学院海洋研究所张伟权教授首次将南美 白对虾引进我 国，人工繁殖获得成功之后，1998年开始在我国沿海省市推广养殖，2000年逐步由海水养殖 转向淡水养殖，养殖规模扩大十分迅速，2001年的淡水养殖面积约为3500公顷，约 占海水和 淡水养殖面积总量的 1／10左右，产量达 32万吨；2002年的发展势头更为强劲 ，据不完全统 计，淡水养殖面积已突破了I万公顷，产量也将会有更大幅度的增长。 近几年的养殖结果表明，南美 白对虾淡水养殖的病害相对较少，养殖成功率要高于海水 养殖，一般每公顷产量为 2250～6000千克 (150～400千克 ／亩)，最高可达 22000千克 (1467 千克 ／亩)以上，平均利润超过 30000元 ／公顷(2ooo元 ／亩)。在我国的海南、福建、广东、广西、 江苏、浙江等省和上海市，南美 白对虾淡水养殖技术已得到普遍推广，发展速度快于其它省 市，经济效益高于同期养殖的中国对虾 Penaeu~chinensis和斑节对虾 PmonodonFabricius。 二、南美白对虾的生物学特征 1．外形特征 南美 白对虾的外形酷似中国对虾，如图 1，正常体色为浅青灰色，体表不具斑纹，但带有细 小的斑点，尾扇底端外缘呈带状红色。额角的 侧沟较短，至 胃上刺下方即消失。额角尖端的 长度不超出第一触角柄的第 2节，齿式为5— 9／2—4。南美白对虾的头胸 甲较小，约为体长 的 1／3，因此出肉率可高达 52％ ～58％，远高 于青虾 np／ponense(38％～39％)和罗氏沼虾 rosenbergii(33％ ～39％)。头胸 甲具肝刺及 触角刺，但不具尖刺及鳃甲刺。肝脊明显。第一 触角具双鞭，外鞭比内鞭稍粗，长度大致相等，但皆短小，仅为第一触角柄长度的 1／3。第一至 第三对步足的上肢十分发达，第四、第五对步足均无上肢，第五步足具雏形外肢。腹部有腹足5 对 ，第4至第6腹节具背脊 ，尾节具中央沟，但不具缘侧齿。 南美白对虾雌虾不具纳精囊 ，性成熟个体具有开放型外交接器，无甲壳和骨片覆盖形成 的囊状结构，与具有封闭式交接器 (纳精囊)的斑节对虾、中国对虾等种类有较大的差异。雌虾 生殖孔开 13于第三步足基部，雄虾第一腹肢的内肢特化为交接器，呈卷筒状 ，表面具不同形状 脯 和大小的沟缝和突起 。 2．生活习性 在野生条件下，南美 白对虾的幼虾通常生活在离岸较近的浅水区，长至成虾后便离开海 岸，进入盐度为34％o、水温为26～28~C、水深达数十米的深海区生活。在此水环境条件下 ，性腺 逐渐发育成熟的南美 白对虾便可进行交配、产卵、孵化。孵出的无节幼体经过6次蜕皮后变态 成潘状幼体，潘状幼体经过 3次蜕皮变态即可发育成糠虾幼体，糠虾幼体再蜕皮 3次便可发育 成仔虾。仔虾有较强的游动能力，可随着潮汐游回海岸或进入饵料丰富的河 口、港湾觅食。在浅 水区生长了数月之后 ，仔虾长成了成虾并重新游向深海区繁衍后代，重复着生命循环交替的旅 程。其生命的整个过程如图2所示： 约 11～12个月 虾苗磊两 成虾 洄游至深海 性腺发育成 交