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连锁经营管理专业建设研究和探讨 　　摘 要: 湖南商务职业技术学院在连锁经营管理专业建设过程中,以湖南省供销社为行业依托,针对连锁经营管理专业人才培养目标创立“941”、“以需定课”的人才培养模式,形成了一定的行业与专业特色。 　　关键词: 连锁经营管理 专业建设 专业特色 　　 　　连锁经营这一现代经营方式在我国呈现出了迅猛发展的态势,尤其是在中小城市及广大的农村市场还有巨大的发展空间,面对这一机遇,我院依托湖南省供销社这一行业背景在2008年开设了连锁经营管理专业,在这两年的时间里,经过不断的摸索、学习、探讨,积累了专业建设的一些宝贵经验。 　　一、区域优势与行业背景 　　专业立足于湖南地区商贸流通业发展实际,培养具有与现代农村连锁经营企业工作岗位相适应的职业素质,具备较强的职业发展能力和创业精神,精操作、会营销、能管理,能够胜任连锁企业服务与管理岗位的高素质高技能人才。2008年,为满足我省日益扩大的农产品农资经营对高技能经营管理人才的需求,有力推进我省新农村现代流通服务网络建设,开始定位这一专业为农村连锁经营与管理方向。 　　湖南省供销合作社承担了建立湖南新农村现代流通网络的重任,省供销社立足自身在农村市场的传统优势,大力推进新农村现代流通五大服务网络建设,即农资现代营销网络、日用消费品连锁经营网络、农副产品购销网络、再生资源回收利用网络和国际市场销售网络。目前,全省供销系统已建成农资配送中心358个,销售网点12000多个;建立日用消费品连锁企业120家,直营店、加盟店9968个;发展产地农产品批发市场122个,农产品加工经营龙头企业58家;建成再生资源回收利用企业113家,回收网点2181个。新网络的建设,大大促进了工业品下乡、农产品进城,让农民享受到方便、安全、实惠的服务。 　　二、专业管理特色 　　1.专业设置符合当前我省现代农村流通服务网络发展、新型业态发展和产业结构调整的要求。 　　我院在专业设置的指导思想上,强调优先发展商贸流通特别是与现代农村流通服务网络、新兴业态相结合的专业,重视发展直接为地方经济发展服务、适应劳动力市场变化的专业。我院农村方向的连锁经营与管理专业受到连锁企业界的普遍欢迎和行业主管部门的高度重视,专业设置符合当前我省新农村建设的要求,有利于促进我省农村流通产业的发展,有利于促进我省农业商业现代化建设。 　　2.构建行业协会、企业、政府主管部门密切联系的专业建设与发展的关系网络。 　　在专业建设过程中,我们通过专业指导委员会,不断加强与企业的联系,广泛听取企业对专业建设的意见和建议。通过不断的努力,我们与湖南新合作、湖南省新一佳商业投资有限公司等省内连锁企业建立了密切的关系。在专业建设有关重大活动中,企业主要领导亲自参与,校企双方在明确了岗位知识、能力、素质结构要求之后,共同开发科学完善的教学计划。同时,我们还主动与行业主管部门建立联系,在专业建设过程中得到了省供销社有关领导的大力支持。现已初步形成了行业协会、企业、行政主管部门密切联系的专业建设与发展的关系网络。 　　3.创建校企融合式的人才培养模式。 　　在专业建设过程中,我们逐步建立了一批校外实习实训基地,主要有湖南新合作、新一佳、湘农公司等。根据校外实习实训基地企业各方面的情况及校企双方合作的愿望,我们选择湖南新合作作为重点合作对象,全面提升校企合作关系。根据专业建设的要求,校企双方进行了一系列探索和实践,并先后采用交叉兼职、专业共建、共同建设实践教学基地、成立湖南商务高等职业教育集团等一系列校企合作措施,逐步形成了“校企融合式的人才培养模式”,共同培养农村连锁经营实用技术型人才。 　　校企融合式的人才培养模式实现了资源共享、师资互通;建立了以实际岗位锻炼,以及校内教师、企业兼职教师、社会知名专家“三结合”授课,突出了职业素质、岗位技能培养的实践教学体系;实现了毕业与就业的零距离。 　　三、教育教学特色 　　借鉴“双元制”教育模式,按照“以胜任职业岗位(群)需要为目标,以职业能力培养为主线,以用人单位需求为质量标准”的原则,构建并实施了基于校企融合的“订单+应用”式的人才培养模式。 　　1.推行“941”弹性学期制人才培养教学模式。 　　推行“941”弹性学期制人才培养模式,即根据连锁经营管理专业高素质高技能人才培养要求和零售业季节周期性特点,在教学组织上采取分段式工学交替的人才培养模式。 　　根据商业连锁经营企业经营特点和农产品季节性销售波峰情况,将传统的3学年6学期,按照企业经营生产规律周期要求,改革为9个弹性学期,其中第一年2个学习学期,第二学年分为4个学期――2个学习学期和2个工作学期(农博会、元旦、春节销售高峰期顶岗实习),并根据企业实际需求弹性设置学期起止时间;第三学年分为3个