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连锁零售企业物流管理优化和控制模式分析 　　摘 要：企业物流是表示企业内部物品流动情况的概念。它是从企业的角度出发上研究与其相关的物品流动活动，可以看作是为企业经营而展开的物流活动，是物流活动中具体/微观的领域。从本质上企业物流可以分为多种不同的具体物流活动。而本文则主要以连锁零售企业物流的管理优化与控制模式为重点进行探讨。 　　关键词：物流管理；优化；控制模式 　　中图分类号：F253.7 文献标识码：A 文章编号：1674-7712 （2013） 24-0000-02 　　连锁零售业是把产品和服务提供给消费者使用的经济组织，在从制造商到消费者的流通渠道中，是连接生产与销售的重要环节。零售业经营不是靠自己创造利润，而是通过降低成本实现利润的增加。降低成本和低价格的实现依赖于两个方面，一是价格能够分摊到规模采购和销售中，另一个是靠物流的低成本来保证低价格吸引消费者。 　　一、连锁零售企业物流管理概述 　　（一）连锁零售企业物流管理的特点 　　连锁零售企业的物流管理与其他企业相比，具有很多特点：（1）物流是连锁零售企业的核心业务。连锁零售企业的经营活动主要分为两类：一是物流活动：商品的采购、组织和配送；二是商品的销售。物流配送是指企业通过配送中心向各个连锁店的配送（如连锁超市），同时也包括企业向最终客户的配送（如家电连锁店）。物流配送体现连锁零售企业的核心竞争能力，高度专业化、网络化的物流配送体系有助于企业实现低成本、低价格的竞争战略。（2）集中分拣和配送对连锁零售业来讲，采购的商品多为可以直接销售的最终成品，企业为了获得一个比较低的物流成本和控制运输质量，对大部分商品的供应商，一般不会要求他们直接将货物送至各个零售店，而会让供应商将货物送到配送中心，然后再由配送中心将货物分送到每一个零售店。货物通过配送中心进行集中分拣和配送，有利于形成规模运输效益，降低运输成本。当销售形成规模时，全球大部分连锁零售商基本上都建有自己的配送中心。（3）小批量高频率配送供应商将产品送到配送中心后，配送中心将产品进行分拣和储存。一般情况下，连锁店会根据当天销售情况要求配送中心进行补货，一次补货量很少，并有时间规定，如有些小型便利店甚至要求一天送货二次。当连锁零售的店铺多、分布零散时，频繁少量的补货对配送中心的配送成本降低造成很大压力。 　　（二）连锁零售企业在物流管理中的目标及原则 　　（1）快速反应。这意味着一个企业能否及时满足顾客的需求。然而信息技术的应用及进步，使得企业能在最短的时间之内实现物流作业而且尽快交付使用。快速反应就是将企业操作的重点转移到能以最快的方式和手段实施生产、装运，及时满足客户需求的能力。（2）最小变异。物流系统的所有作业领域都可能遭到潜在的变异，减少变异的可能性是所有企业物流管理的追求。在利用信息作用的同时，积极地采取控制物流的手段，就能把这些风险减小到最低限度。（3）最低库存。最低库存的目标不仅涉及物资周转速度和资金占用问题，还涉及能否满足顾客需求的问题。企业物流系统中存货所占用的资金是企业物流作业最大的经济负担。保证供应、降低库存并提高库存的周转效率，这样库存所占用的资金就能得到有效的利用。 　　二、连锁零售企业物流管理模式 　　（一）连锁超市的物流管理模式 　　随着我国经济的不断发展连锁超市已经成为商业领域内最有活力的商业形态。因为其能为顾客提供小批量、种类多、价格低廉的物品。连锁超市有许多物品需要配送，包括食品、服装等涉及日常生活的方方面面，其对拆零拣选的要求较高，因而比较适合采取加工型以及流通型共同配送。大型连锁超市还可以自行建设共同配送中心进行商品配送；而中小型连锁超市则需要联合第三方物流公司来帮助共同配送或将物流业务外包。另外供货商则只用把货物运往配送中心即可，然后配送中心对商品进行统一得加工、存储、送货，这样可以大大节约人力以及需投入的运输车辆且易于统筹规划生产，并且不需保留太多的库存，大大降低了成本；另一方面连锁企业能够利用共同处理、配送的形式，实现规模经济，及时满足分店的需求，减少投入的配送车辆，节约成本，实现了各个分店效率的提高。 　　（二）连锁便利店物流管理模式 　　便利店大多位于社区内，规模一般较小，在国内外早已有较为成功的配送方式，例如，日本7-11连锁企业按地区和商品群的不同进行划分，建立了共同配送方式，先由与批发商共同组建的联合配送中心统一集货，然后向各个店铺配送，以达到降低成本的目的。在我国，中国零售业的领头羊――上海联华企业，则建立了对400多家分店共同进行物质配送的便利拆零配送中心，以便及时满足各个便利店的需求，从而极大地提高了物流、配送的效率。 　　连锁便利店一般需要配送的物品包括熟食以及一些日常商品等，因而对配送中心的直接转运能力以及拆零拣选能力有