单宁酶和!0葡萄糖苷酶的共固定化.PDF

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2018-12-08 发布于天津
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单宁酶和!0葡萄糖苷酶的共固定化

第卷第期食品与生物技术学报 ! # ’()! *’)# ! ! ! ! ! ! ! ! ! 年月 ! ! !!!! +,-) !$$% # !$$% !#$%’()*+,-.%,.%*/-0.,1%’ ! 23 文章编号! # #%./0#%12!$$%$#0$$3$0$ ! 单宁酶和葡萄糖苷酶的共固定化 0 ! 苏二正! 夏涛 ! 宛晓春! 张正竹! 黄继轸 ! ! ! ! !安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室安徽合肥 # !/$$/% 摘要!比较了海藻酸钠和壳聚糖两种载体及不同固定化方法对单宁酶和葡萄糖苷酶的共固定 0 ! ! 化效果!结果表明以海藻酸钠为载体!采用交联包埋交联固定化方法的效果最佳对共固定化条 0 0 件进行了优化!可使单宁酶和葡萄糖苷酶的活力回收率分别达和 0 %.)/4 3%)$4 ! 关键词!单宁酶$ 葡萄糖苷酶$海藻酸钠$壳聚糖$共固定化 0 ! 中图分类号! 文献标识码! 5 6 +0#*-.4%01.56-778-’-90-%(:%%4.%* 6’#,4-*4. !2 % % % % 78 9:0;=- ?@6 A,’ B6* ?C,’0DE- FG6*H F=- 0;E G86*H +C0;=- ! ! ! ! # % % I= K,L ’MA=,NC’D=OCPQ: R NC’Q=D-’(’ ’M6 :CDE(QE:=SC-CPQ: 6-EC6 :CDE(Q