第一章前厅部概述上课.pptVIP

饭店沟通的方式、种类 沟通的方式 Telephone E-mail Message（message shot, voice message） Log book Morning Briefing Hand Over Briefing Work Form …… 饭店沟通的方式、种类 沟通的种类 正式沟通与非正式沟通 下行沟通、上行沟通、平行沟通 单向沟通与双向沟通 语言沟通与非语言沟通 前厅部内部沟通 通常表现在客房预订、前台接待、前台收银三大环节的业务信息沟通上。 接待处与客房预订处 前厅接待处应每天将实际抵店、实际离店、提前离店、延期离店等用房数以及临时取消客房数、预订但未抵店客房数和换房数及时输入计算机系统内，或采用表格形式递送给客房预订处，以便预订员修改预订信息，确保预订信息的准确性； 客房预订处也应每天将已延期离店、实际取消以及次日抵店用房数等及时输入计算机或采用表格形式递交接待处，以便前厅接待处最大限度的销售客房。 前厅部内部沟通 通常表现在客房预订、前台接待、前台收银三大环节的业务信息沟通上。 接待处与前台收银处 前厅接待员应及时为入住客人建立账单，以便收银员开立帐户及累计客账；同时，应就换房所产生的房价变动以及客房营业情况互通信息； 前台收银处还应将客