大樱桃优良品种与配套栽培技术 烟台市农业信息网.docVIP

孙庆田 烟台市农业科学研究院 研究员 大樱桃研究室主任 大樱桃优良品种与配套栽培技术 大樱桃是北方落叶果树中经济效益最高的树种之一，亩收入3-5万元很容易实现，设施栽培5万元，高者达20万元，有“黄金种植业”之称，“宝石水果”之美誉；果实发育期不喷农药，是名符其实的绿色果品；管理省工、省力；果实成熟早，填补早春鲜果市场空白，特别是保护地栽培的樱桃，一直是馈赠的高档礼品；口感好，营养价值和保健价值高，社会需求量大，国外樱桃生产受劳动力制约逐步萎缩，正是我国樱桃产业发展的大好时机，出口潜力巨大，樱桃产业有着广阔的发展前景。 烟台是全国久负盛名的大樱桃产区，栽培历史悠久，加之优越的地理位置和气候条件，烟台大樱桃产业已成为继烟台苹果之后的第二大水果产业，是我国栽培规模最大、产量最高、品种最丰富的大樱桃生产基地。 1、品种、砧木 （1）、品种标准 成熟期 根据成熟期的早晚分为早熟、中熟、晚熟三类。 早熟品种果实发育期30-45天，一般成熟越早，越具有市场竞争优势，经济效益越高。 中熟品种果实发育期50-60天 晚熟品种果实发育期超过60天，最长可达80天。 色泽 根据色泽可以分为紫、红、黄三类，或者分成深色、浅色两类。按人们的爱好和消费习惯，深色（红色或紫色）品种比浅色（黄色）品种更有竞争力， 果个大小 甜樱桃果实一般都在5g以上，最大果重可达20g以上。 抗裂果 在甜樱桃生产中，