一轮复习必修5-1酶.pptVIP

4.温度、pH影响酶活性的曲线 如图表示在某pH 范围内酶A和酶B所 催化的反应速率的 变化情况，下列有 关说法正确的是 A.酶B比酶A活跃 B.酶A存在于唾液中 C.酶B的最适pH是1.8 D.pH为5时，两种酶催化的反应速率相等 D 某同学研究温度和pH对某酶促反应速率的影响，得到如图的曲线。下列分析正确的是 A.该酶催化反应的最适温度为35℃左右，最适pH为8 B.当pH为8时，影响反应速率的主要因素是底物浓度和酶浓度 C.随pH升高，该酶催化反应的最适温度也逐渐升高 D.当pH为任何一固定值时，实验结果都可以证明温度对反应速率的影响 A 生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在40℃～60℃之间，而极端耐热淀粉酶在100℃仍能保持较高的活性，因此具有更为广泛的应用前景。某同学正在设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响，其中有些问题需要你的帮助。 1.此实验中除自变量和因变量外，还要考虑________、__________及__________等因素。 2.此实验中，因变量可以用碘液和斐林试剂检测。两种试剂各与何种物质反应生色？检测的是底物还是产物？ pH 酶浓度 底物浓度 产物浓度 碘液与淀粉反应生色，检测的是底物；斐林试剂与还原糖反应生色，检测的是产物。 以下是有关酶的两个实验，根据表格内容分析回答下列问题： 操作步骤 操作方法 试管A 试管