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商务礼仪课程整体的设计的探讨 　　[摘要]文章根据项目课程的开发要求,从课程目标设计、课程内容设计、能力训练项目设计、考核评价设计等几个方面对“商务礼仪”课程进行了整体设计。 　　[关键词]商务礼仪 整体设计 项目 　　[作者简介]吕亚君(1966- ),女,浙江新昌人,南京交通职业技术学院,副教授,硕士,主要研究方向为高职教学、交通运输管理。(江苏 南京 211188) 　　[基金项目]本文系江苏省教育厅2009年度高校哲学社会科学基金资助项目“高职院校学生人文素质教育体系设计研究”(项目编号:09SJB880034)和2008年度南京交通职业技术学院科研重点项目“学院人文素质教育研究与实践”(项目编号:JR0806)的研究成果。 　　[中图分类号]G712[文献标识码]A[文章编号]1004-3985(2010)06-0138-02 　　 　　“商务礼仪”课程是南京交通职业技术学院商务文秘、物流管理、交通运输管理、报关与国际货运、市场营销等专业的一门专业基础课程,在专业课程体系中属于素质拓展课程。因此,在进行课程整体设计时,应以素质教育为根本,以实践能力为本位,以提高商务礼仪综合应用为主线,形成知识、能力、素质的有机结合,从而实现相关专业的人才培养目标。 　　 　　一、以职业岗位能力需求为依据设计课程目标 　　 　　根据各专业人才培养方案,分析商务礼仪课程主要对应岗位的技能和素质培养要求,设计课程目标为:通过任务引领型的项目活动,使学生熟悉企业常见商务活动策划与组织的一般程序,掌握各种商务活动场合的礼仪规范,并能熟练运用商务活动的礼仪规范策划与组织各类商务活动;养成在职业场合正确运用体态及表情传达对他人礼貌和尊敬的行为习惯;培养学生的口头表达及书面表达能力;树立学生良好的团队合作意识;锻炼学生的人际沟通能力、组织策划能力和应变能力。 　　 　　二、以岗位任务对职业能力要求为核心设计课程内容 　　 　　根据项目课程开发的思路,本着课程内容必须以职业活动和工作过程为导向的原则,重新整合课程内容和顺序。通过对商务活动的深入分析,以商务礼仪课程对应的商务活动策划岗、企业公关岗、商务秘书岗、客户服务岗等岗位主要涉及的会务管理、日常接待、商务谈判、沟通与协调、客户服务等业务工作为依据,分析各岗位任务对职业能力的要求,选择课程的教学内容,形成职业形象礼仪、商务办公礼仪、商务会议礼仪、商务仪式礼仪、商务宴请礼仪等五大模块的课程内容体系(详见下图)。 　　 　　 　　三、以任务驱动为基本形式设计能力训练项目 　　 　　能力训练项目设计是课程整体设计的关键内容,通过设计操作性强、预期较好的项目来实现课程标准中所要求的能力目标和知识目标,既要保证项目设计能围绕课程内容体系的工作任务来进行,又要保证项目对课程内容的覆盖性,还要防止项目之间的重复与交叉。因此,在项目设计时应充分考虑选取的项目是否与课程目标定位相适应;项目之间能否形成一定的逻辑关系;项目是否符合典型性要求;项目能否有效地激发学习兴趣;项目在教学中是否具有可操作性等因素。通过综合分析以上因素和实际的教学条件、专业特点,以任务驱动为基本形式,设计了创新商业集团公司(虚拟)商务接待、公司会议承办以及公司展览会策划与组织三大项目,每个训练项目中包含若干训练子项目,每个训练子项目中又包含若干学习任务。具体设计如下: 　　(一)项目1――创新商业集团公司商务接待 　　子项目1.1:制订接待方案(2课时)。(1)具体包含三项学习任务:了解客户基本信息;确定接待规格;拟定接待方案。(2)拟实现的能力目标:能根据客户的基本情况,确定接待规格,安排接待事项。(3)拟实现的知识目标:熟悉收集客户基本情况应注意的事项;熟悉商务接待工作内容;掌握确定接待规格的方法和原则;熟悉接待费用预算项目。 　　子项目1.2:修饰仪容(2课时)。 (1)具体包含三项学习任务:洁面;选择发型;化妆。(2)拟实现的能力目标:能按照正确的洁面步骤进行洁面;能熟练运用化妆技法进行商务场合的仪容修饰。(3)拟实现的知识目标:掌握洁面步骤;掌握化妆技法。 　　子项目1.3:选择着装(2课时)。(1)具体包含三项学习任务:选择男士职业着装;选择女士职业着装;服饰配件搭配。(2)拟实现的能力目标:能熟练运用职业着装要领,结合商务场合和自身的特点选择商务着装,装扮自己。(3)拟实现的知识目标:掌握男士西装着装要领;掌握西装配件搭配要领;掌握领带的几种打法;掌握女士职业着装要领。 　　子项目1.4:规范仪态(2课时)。(1)具体包含五项学习任务:站姿训练;坐姿训练;走姿训练;蹲姿训练;表情训练。(2)拟实现的能力目标:在商务场合能正确地运用体态及表情传达对他人的礼貌和尊敬。(3)拟实现的知识