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喀斯特山区肉羊舍饲规模养殖配套技术的研究 　　摘要：为适应现代肉羊生产的发展趋势，该文结合山羊的生物学特性和行为特点，从改善肉羊养殖环境条件和营养水平入手，围绕养羊场（舍）的设计与建造、肉羊杂交模式选择、适度饲养规模确定、饲草饲料筹备、饲养管理和疫病综合防治等技术环节，探索集成了符合山区肉羊舍饲规模养殖配套技术，从而为山区肉羊生产建立了一条新的发展模式。 　　关键词：喀斯特山区；肉羊生产；舍饲；规模养殖；技术研究 　　中图分类号：S826.8+9 文献标识码：A 文章编号：1007-273X（2013）07-0005-03 　　沿河土家族自治县是贵州白山羊的原产地和主产区，2010年已被贵州省列入“草地生态畜牧业产业化科技扶贫项目”10个重点项目县之一。近年来，在各级政府的高度重视和相关部门的大力扶持下，通过项目推动，山羊规模养殖得到较快发展，截至2012年底，全县已建成规模养羊场（示范户）728个（户），饲养山羊9.1万只，占全县饲养总数的40.4%，规模肉羊生产在山区经济发展中呈现勃勃生机，己成为农民增收致富的新亮点。但是，长期以来，由于受传统观念的影响，山羊仍高度依赖于自然条件放牧，饲养管理粗放，生产水平低下[1]。在新形势下，为了改善传统畜牧业与生态环境之间的矛盾，以适应现代肉羊生产的发展需求，借鉴国内先进地区山羊舍饲养殖的成功经验[2，3]，结合山区自然生态特点，通过不断开展试验、示范，集成了符合山区肉羊舍饲养殖的配套技术，为同类地区推广肉羊舍饲养殖提供借鉴和参考。 　　1 研究背景 　　随着农业、农村产业结构的调整，畜牧业生产已成为繁荣农村经济，增加农民收入的新亮点，受到各级政府和部门的广泛关注和重视。近年来，尽管山羊产业发展形势较好，产品需求旺盛，农民养羊积极性空前高涨。但是，由于受传统养殖观念的影响，目前山区养羊仍以农户散养占绝对优势，其特点是规模小、饲养管理粗放、生产水平很低。这种分散经营和落后的饲养管理方式，不仅使现代畜牧科学技术的推广举步维艰，直接影响了产品竞争力和养殖效益，同时还使畜牧业形成了对天然草地的过度依赖和掠夺式利用，严重破坏了草地植被，以致生态环境日趋恶化，林牧矛盾凸现[4]。为了改善传统畜牧业与生态环境之间的矛盾，国家相继出台了休牧、轮牧、禁牧等政策，这在很大程度上限制了传统的放牧式养羊业的发展。在国家倡导发展畜牧业绝不能以破坏资源、牺牲生态环境为代价的大背景下，转变山羊生产方式，开展人工种草，推广肉羊舍饲养殖成为山区肉羊产业发展中的必然选择，更是实现生态效益、社会效益和经济效益共同发展最有效的途径。 　　2 配套技术 　　2.1 羊场（舍）的设计与建造 　　根据山羊生物学特性，结合山区自然生态及气候特点，在严格选址、合理规划布局的基础上，以修建双坡单列式高床漏缝楼式羊舍为宜，构造材料可选择木质或砖木结构。同时，由于境内立体气候明显，温差相对较大，要按照不同海拔高度确定楼床高度和羊舍面积，一般在海拔800 m以上的地区，楼床高度为0.8～1.0 m，每间羊舍适宜面积10～12 m2；海拔800 m以下的地区，楼床高度为1.2～1.5 m，羊舍适宜面积为12～14 m2。应用证明，该类型羊舍在高海拨地区具有防寒、保暧，低海拨地区具有通风、采光性能良好的优点，有利于推行羊群采食、饮水、休息、排泄“四定位”生活方式，使羊体、草料与粪、尿隔离，降低日常劳动管理强度，避免草料污染和造成浪费，既减少了羊场（舍）内氨气、CO、CO2、H2S等有害气体的存留量，又使各种病毒细菌、真菌、寄生虫等得到有效控制，减少羊群重复感染发病的机会，有利于山羊健康。羊群发病率和死亡率明显下降，比传统羊舍中饲养分别下降66.2%和57.1%。 　　2.2 肉羊杂交模式选择 　　选好饲养品种、建立最佳经济杂交组合是提高舍饲养羊经济效益的一项有效的措施，在现代肉羊生产中十分重要。为此，一方面要充分利用地方品种资源优势，加强地方品种的选育和提纯复壮，实行科学饲养，进一步提高群体的生产水平；另一方面要积极引进优良肉用山羊品种，筛选建立肉羊最佳杂交模式，发展肉羊舍饲养殖，以获取最佳经济效益。实践证明，用波尔山羊、南江黄羊改良本地山羊，均取得到了良好效果，其中以波尔山羊改良本地山羊杂交优势更为突出。为此，建立以波尔山羊为父本，本地山羊为母本的二元杂交组合模式，生产波本F1杂交肉羊，符合山区肉羊生产发展方向[5]。 　　2.3 适度饲养规模 　　适度饲养规模是肉羊舍饲养殖成功的关键措施之一，规模过大或过小都不利于肉羊生产持续发展。在实践中应结合饲料用地、经济实力、劳力资源和技术水平等因素合理确定饲养规模。实践证明，目前山区一般示范户最适宜饲养基础母羊30～60只，年出栏肉羊65～130只；规模养羊场最适宜饲养基