射频识别技术在粮食供应链体系中的应用研究.doc

射频识别技术在粮食供应链体系中的应用研究Ξ刘鹏屠康(南京农业大学食品科技学院)陈继昆(云南省农业厅绿色食品研究中心)摘 要 射频识别技术 在粮食供应链体系中的应用研究 Ξ 刘 鹏 屠 康 (南京农业大学食品科技学院) 陈继昆 (云南省农业厅绿色食品研究中心) 摘 要 将射频识别技术应用于粮食供应链系统中 ,力求实现供应链体系运行的快速与 高效 。介绍了射频识别技术的基本原理及特点 ,在此基础上构建了粮食供应链管理系统的系 统模型 ,并给出了粮食供应链管理系统的系统架构 ,以及基于射频识别技术的实现过程 ,最后 对现存的问题和相应对策进行了概述 。 关键词 射频识别技术 粮食供应链 系统架构 粮食供应链 ,包括了从产前的供应环节 ,到产中 种养生产环节 ,再到产后分级 、包装 、加工 、储藏 、销 售的环节 ,最终到达消费环节 。随着工业化的发展 和市场范围的不断扩大 ,现在有越来越多的粮食是 通过这种漫长而复杂的供应链到达消费者手中的 。 但是目前食品供应链的安全形势却令人担忧〔1〕。 如何提高农产品供应链的效率已经成为消费者 和经营者的迫切需求 。信息作为供应链的灵魂 ,其 收集和交换对于供应链的管理也就显得尤为重要 。 但传统的信息收集和交换的方法是通过手工完成 的 ,其 直 接 后 果 就 是 效 率 低 下 和 出 错 率 高 。R F ID ( Radio f requency recognitio n technology) 技术又称射 频识别技术 ,它可以很好地解决这一问题 。尽管射 频识别技术在国内近几年才兴起 ,但在国外却已较 为成熟 ,但在粮食流通领域还很少有应用 。笔者将 R F ID 技术应用于粮食供应链中 , 并对其实施方案 和所存在的问题作了分析和陈述 。 射频识别技术 ( R F ID) 的基本原理 1 及特性 1 . 1 射频识别技术 ( R F ID) 的基本原理 R F ID 技术即无线射频识别技术 , 是一种非接 触的自动识别技术 ,其基本原理是利用射频信号的 空间电感或电磁耦合传输特性 ,实现对被识别物体 的 自 动 识 别 。射 频 识 别 系 统 一 般 由 电 子 标 签 ( Tag) 、阅读器 ( Reader) 、天线 ( Antenna) 和应用系统 组成 。其中电子标签中一般保存有约定格式的电子 数据 ,在实际使用中 ,电子标签附着在待识别物体的 表面 。阅读器可无接触地读取并识别电子标签中所 保存的电子数据 , 从而达到自动识别物体的目的 。 通常阅读器与电脑相连 ,所读取的标签信息被传送 到电脑上进行下一步处理 。阅读器通过天线发射出 一定频率的射频信号 ,当标签进入磁场时产生感应 电流从而获得能量 ,发送出自身编码等信息被读取 Ξ 基金项目 : ①江苏省农业高技术项目 : 粮库生态控制和安全储藏关键技术研究 (B G2005323) ; ②江苏省农业高技术项 目 :粮食储藏流通过程中的数控技术研究 (B G2007340) 通讯地址 :南京市卫岗路 1 号 ,电子邮箱 : kangt u @njau. edu. cn 粮食储藏技术 方法来进行追踪 :一是粮食从下往上进行跟踪 ,即R F ID 方法来进行追踪 :一是粮食从下往上进行跟踪 ,即 R F ID 是一种非接触式的自动识别技术 , 它通 过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据 。识 别 工 作 无 需 人 工 干 预 , 作 为 条 形 码 的 无 线 版 本 , R F ID 技术具有条形码所不具备的防水防磁 、耐高 温 、使用寿命长 、读取距离大 、标签上数据可以加密 、 存储数据容量更大 、存储信息更改自如等优点 。射 频识别技术的优点总的可概括为以下几点 : (1) 非接 触式的数据读写机能 ; (2) 外观形状容易小型化和多 样化 ; (3) 良好的耐环境性 ; (4) 可重复使用性 ; (5) 穿 透性 ; (6) 数据的记忆容量大 。 农场 、粮食原材料供应商 ? 加工商 ? 运输商 ? 销 商 ?销售点 ,这种方法主要用于查找造成质量问 的原因 ,确定产品的原产地和特征 ;另一种是从后 前进行追溯 ,也就是消费者在销售点购买的食品 现了安全问题 ,可以向上层层进行追溯 ,最终确定 题的发源地所在 ,这种方法主要用于问题产品的 回 。 2 . 2 基于射频识别技术的粮食供应链的系统架构 粮食供应链和大多数农产品供应链一样也包 生产 、加工 、仓储 、运输和销售五个环节 ,提高供应 效率的关键也就是如何协调各个环节及如何提高 个环节的效率 。我们提出的基于 R F ID 技术的粮 的供应链体系总体架构流程设计如图 1 所示 。 2 R F ID 技术在粮食供应链中的应用 粮食的流通过程包括一系