品质极优薄皮甜瓜青州银瓜生物学特性及栽培技术的要点.docVIP

品质极优薄皮甜瓜青州银瓜生物学特性及栽培技术的要点 　　[摘要] 青州银瓜属薄皮甜瓜品种，栽培历史久远，主产区在流经山东省青州市的弥河沙滩两岸，由于沙滩地光照辐射强，昼夜温差大和当地农民长期以来总结出来的配套栽培技术，使优质青州银瓜形成表皮洁白或淡黄、甜脆爽口、香气浓郁、可溶性固形物含量极高（一般可溶性固形物含量8%～15%，最高可达17%）的优质薄皮甜瓜品种群。本文对青州银瓜的生物学特性、主栽品种、栽培技术要点进行了详细介绍，以使得这一优良品种更好地推广应用。 　　[关键词] 青州银瓜；生物学特性；品种；栽培技术 　　 　　青州银瓜，学名Cucumis meio L，又名益都银瓜，弥河银瓜。属葫芦科，甜瓜属，薄皮甜瓜种。关于青州银瓜，最早见于青州市明代《嘉靖府志》记载，距今已有400多年的栽培历史。清朝乾隆年间，就被列为进奉皇帝的“贡品”。#8239;青州银瓜呈长圆筒形，柄部稍长，长20cm左右，果面有纵沟，中部凸起成棱，脐部稍大。主产区在流经山东省青州市的弥河沙滩两岸，由于沙滩地光照辐射强，昼夜温差大和当地农民栽培经验丰富，使优质青州银瓜成熟后瓜皮略呈银白色或淡黄色，瓜肉白嫩，香气浓郁，甜脆爽口，可溶性固形物含量达12%～15%，最高可达17%，在市场上深受消费者喜爱，已成为全国名优瓜果蔬菜品种。2009年6月，“青州银瓜”商标被国家工商总局注册为农产品地理标志证明产品。青州银瓜过去采用露天栽培技术，“清明”前后播种，6～7月份集中上市。近年来发展到采用地膜覆盖栽培技术、小拱棚栽培技术、大拱棚栽培技术、冬暖式大棚栽培技术，使青州银瓜提早上市达到了周年供应，大大提高了经济效益。 　　一、生物学特性 　　青州银瓜的根系属直根系，但侧根极发达，有发达的根毛群，茎呈五棱状，上有刺毛，卷须不分叉，由第二分枝（孙蔓）结瓜。单叶互生，叶片五角形，叶缘凸波状，两面生短密刺毛，叶柄长8～12cm，五棱。属含瓣花，雌雄同株且为完全花，雌花中有雄蕊3枚，多发育正常，自花授粉率高；雄花中有雄蕊3枚，雌蕊退化。果实属瓠瓜，圆筒形，长12～25cm，粗6～12cm，重300～1500g，果皮未成熟时绿色，成熟后银白色或淡黄色。种子白色，扁长卵形，千粒重15～20g。 　　二、青州银瓜主要栽培品种 　　1.大银瓜 　　又名苦纽子，为丰产晚熟品种。蔓长叶大，生长势旺，果实大。一般果长18～25cm，横径8～12cm，单果重1000～1500g，果实起棱前，果皮青绿色，肉味苦，起棱后果皮变白，苦味消失。含可溶性固形物8%～10%，品质中等。开花到成熟需30～32d，抗病力较强，现栽培面积较小。 　　2.小银瓜 　　蔓短，叶小，生长势较弱，中早熟。果实较小，单果重一般500～1000g，成熟后果皮呈银白色，甜脆爽口，品质好，含可溶性固形物10%～13%，开花到成熟需26～28d，抗病性较差，现栽培面积较大。 　　3.火银瓜 　　蔓短，叶小，生长势较弱，早熟，果实小，抗病性较差。一般单果重300～400g，产量低。果实未成熟前，果皮绿色，果实成熟后呈淡黄色，品质极优，一般含可溶性固形物12%～15%，最高可达17%。甜脆适口，是生产优质甜瓜的主栽品种，现栽培面积较大。 　　4.半月白 　　该品种蔓长，叶大，抗病性强，果实中大，一般果长15～20cm左右，横径8～10cm左右，单果重一般800～1500g。开花后半个月果实即变白，呈假熟状，开花到成熟需28～30d。八成熟时可溶性固形物6%～8%，甜味淡而脆，完全成熟后易变面。该品种品质较差，现栽培面积很小。 　　三、青州银瓜栽培技术要点 　　1.种子处理 　　播种前先进行选种，每亩选粒大饱满、整齐一致的种子25克，放入清水中漂去瘪粒，然后将种子捞出后放入55―56°C温水中浸种5～6h，淘尽粘膜，然后将种子摊放在湿毛巾上放于25～30°C恒温箱内催芽，经3～5d约80%的种子露白即可播种。 　　2.播种、育苗、嫁接 　　播种前还应准备营养土，营养土一般用未种过菜的大田土和充分腐熟的有机肥配制而成，大田土和有机肥按2：1比例配制。然后按每立方米加入尿素0.25kg、过磷酸钙0.5kg、硫酸钾0.5kg、80%的多菌灵0.5kg，与营养土充分混匀后装入事先准备好的营养钵内育苗。为增强青州银瓜的抗病性，可用杂交南瓜做砧木嫁接，因南瓜下胚轴髓腔较大，播种时间应较接穗早3～5d。嫁接常用插接、靠接、劈接三种方法，以插接最为简单易于推广应用。采用插接的最适宜时期为砧木第一片真叶完全展开时，接穗以子叶刚展开时为宜。嫁接时应用保险刀将砧木顶端真叶从基部去除。然后一手捏住砧木下胚轴顶端，另一只手将竹签从砧木顶端入签向另一侧斜插，顶在该部位的手指有触感为宜，插孔长度0.5～1.0cm，先不