低聚磷酸盐对粪产碱杆菌合成热凝胶的影响.PDF

微生物学通报 MAY 20, 2010, 37(5): 664670 Microbiology China © 2010 by Institute of Microbiology, CAS tongbao@ 研究报告 低聚磷酸盐对粪产碱杆菌合成热凝胶的影响 * 于丽珺 路敬 吴剑荣 郑志永 詹晓北 (江南大学生物工程学院 教育部工业微生物重点实验室 江苏 无锡 214122) 摘 要: 粪产碱杆菌合成热凝胶需要消耗大量ATP 用于前体物质UDPG 的再生, 利用3 种具有不 同高能磷酸键的低聚磷酸盐Na P O (2P) 、Na P O (3P)和(NaPO ) (6P)作为高能磷酸键供体, 并 4 2 7 5 3 10 3 6 取代培养基中的 KH PO -K HPO (1P) 而作为磷元素供体, 研究其对粪产碱杆菌合成热凝胶的影 2 4 2 4 响。结果表明相对于对照磷元素摩尔含量的单倍和双倍量添加3P 和6P 能够分别提高热凝胶产量 23%和 134%, 达到 15.1 g/L 和30.0 g/L; 同时副产物乙酸分别较对照降低了87.5%和77.7%; 在以 双倍量添加6P 后, 副产物甲酸的生成也显著降低75.7% 。当培养基中不含碳酸钙进行低聚磷酸盐 添加实验时, 生物量显著降低, 热凝胶合成几乎没有, 发酵液 pH 最低降到 2.1 。以磷元素单倍量 和双倍量分别添加3P 和6P, 并与1P 混合发酵时, 热凝胶产量变化不大; 但是, 当发酵液不存在碳 酸钙而 1P 被作为缓冲物质时, 以单倍量和双倍量添加6P 使得热凝胶产量较对照分别提高 60.4% 和49.4%, 分别达到 18.4 g/L 和 16.9 g/L。 关键词: 低聚磷酸盐, 高能磷酸键, 热凝胶, 残磷, 有机酸 Influence of Low-polyphosphates on Curdlan Production by Alcaligenes faecalis var. myxogene * YU Li-Jun LU Jing WU Jian-Rong ZHENG Zhi-Yong ZHAN Xiao-Bei (Key Laboratory of Industrial Biotechnology , Ministry of Education, School of Biotechnology, Jiangnan University , Wuxi, Jiangsu 214122, China) Abstract: A la