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宜昌酒店业发展的趋势及对策的思考 　　酒店业是宜昌市经济和社会发展的重要产业之一,它不但能体现城市建设档次和发展水平,更是对外交往、经济发展、文化交流的集中反映。抓好宜昌酒店业的发展对于提升城市品位,促进社会经济发展都具有十分重要的意义。随着宜昌打造世界水电旅游名城和“三城联创”以及市直企事业单位脱钩改制的稳步推进,通过政府宏观调控和市场自由竞争双重手段规范酒店业发展,提升酒店业的服务水平和赢利能力,已成为摆在我们面前的重要课题。本人作为酒店业的经营管理者,通过近几年的经营管理实践,以及对宜昌酒店业发展现状及未来发展趋势的调查与研究,从中得到不少有益启示和思考。 　　 　　 　　一、宜昌酒店业发展现状及特点 　　 　　随着三峡工程的兴建和打造世界水电旅游名城进程的加快,宜昌酒店业不断发展壮大,到目前,全市已有星级饭店65家,其中四星级10家,三星级29家,二星级26家。近年来,伴随着城市配套建设的加速,酒店业呈加速发展趋势。纵观近几年来的发展情况,宜昌酒店业具有四大显著特点。 　　第一,三峡工程助推了宜昌酒店业的兴起。举世瞩目的三峡工程从1997年上马后,带动宜昌资金和人才富集和旅游业的快速发展,由此带动饭店业的兴盛,大量游客涌入宜昌,拉动了酒店业消费,有效引导了行业及社会各界资金向酒店业转移,几年时间,新酒店如雨后春笋般发展起来。这些酒店不断进一步完善了城市功能,满足了市场不断扩大的需求,并且创造了可观的经济和社会效益。 　　第二,省域副中心城市建设加速星级酒店兴建。近年来,国家和省委、省政府对宜昌高度关注,将宜昌确立为省域副中心城市,重大工程项目接连开工,全国性庆典活动频繁,党和国家领导人不断光顾,进一步提高了宜昌的知名度,大力促进了城市配套功能建设,带动了酒店业的兴建和改造升级。 　　第三,旅游资源的优化升级拉动了饭店业的发展。景点资源是酒店业的上游产品,近年来,宜昌特色鲜明,类型丰富的旅游资源不断吸引本地和外地的投资商进行景点的开发和改造升级。到目前宜昌拥有国家AAAA级景区9处,AAA级景区11处,还有一批正在申报国家级景区。本地旅游资源的开发和提档升级引来游客数量急剧增加,停留天数不断延长,住宿和餐饮消费总量大幅上升,拉动了酒店业的发展。 　　第四,开放的政策和显著效益促进酒店业的快速发展。近年来,市委、市政府一直将旅游业作为宜昌支柱产业之一,大力实施以政府为主导的产业带动战略,“世界水电旅游名城”、“金色三峡,银色大坝,绿色宜昌”以及“一江两山”旅游精品战略提升了宜昌的文化品位,宜昌公共设施、城市功能不断完善,极大地改善了旅游业发展环境,同时构筑了宜昌酒店业的良好发展平台,全市酒店业的整体规模和实力不断增强。 　　 　　二、宜昌酒店业存在的薄弱环节 　　 　　第一,经营规模偏小,不适应未来发展需要。按国际贯例酒店业分类,客房数300间以下为小型饭店,而宜昌的现状是,65家星级酒店中,300间以上客房的不到15家,普遍规模较小,市场占有率低,难以形成规模效应。 　　第二,单打独斗,集约经营程度偏低。酒店集约经营、连锁经营既反映群体意识,又反映对外开放和经济发展程度,宜昌虽然是对外开放城市,但不论是专业酒店,还是行业酒店,基本都是独立经营,缺乏龙头企业和酒店集团,不能主导酒店业共同发展。产业集中程度低,满足于单兵作战,整体效应差,市场占有程度低。 　　第三,管理运作方式落后,国际化专业化不强。宜昌酒店普遍是老模式运作,产品同质化现象严重,开拓经营和创新思维不够,存在低水平恶性竞争,相互之间打价格战,导致整体盈利水平不高。在管理方式上,多为经验式管理模式,标准化、国际化程度不高,重硬件,轻软件,大市场与小经营矛盾突出,服务水平偏低,酒店特色不鲜明,不能充分体现城市品位,与旅游名城形象存在较大差距。 　　第四,品牌意识不强,知名度较低。品牌是酒店综合实力的集中表现,宜昌酒店业之所以知名度不高,发展不快,很大程度上与品牌意识不强有关。各酒店在品牌形象塑造,内涵挖掘和品质提升方面没有持续地进行投入,很多具有潜能和市场的品牌未能做大做强。如本地的很多特色菜肴都具有很大的市场潜力,但本地酒店企业没有充分地挖掘和展示,使之久居深宫人未识,没能形成品牌,没有创造相应的经济价值。 　　 　　三、宜昌酒店业发展趋势分析及对策 　　 　　1、酒店业引领服务业发展是未来消费大趋势。随着人们物质、文化生活水平提高,旅游消费比重逐步增大,酒店业的总体需要量将逐年上升。当前,我国商务型、经济型、度假型、公寓型、产权式、主题式和行业性七大类型酒店中,经济便捷型酒店发展较快,占据市场大部分份额,是市场的主流产品。高档酒店主要集中在珠三角和长三角等较为发达地区城市,纵观宜昌,我认为,三大因素呼唤加快酒店业发展。