吉林万昌营养强化稻米开发有限公司企业标准-吉林食品安全标准网.PDF

G 备案号：221446S-2018 有效期至： 年 月 日 2021 05 03 Q/JWC 吉林省万昌营养强化稻米开发有限公司 企 业 标 准 Q/JWC0002S-2018 免淘洗大米 Q/JWC0002S-2018 221446S-2018 2018 05 04 2021 05 03 ** 2018-04-18发布 2018-04-18实施 吉林省万昌营养强化稻米开发有限公司发布 Q/JWC0002S-2018 前 言 本标准是评判免淘洗大米的依据。 本标准由吉林省万昌营养强化稻米开发有限公司首次提出、归口、发布。 本标准起草人：孙柏林、李红丽、李辉、孙嘉俊、王娟。 1 Q/JWC0002S-2018 免淘洗大米 1 范围 本标准规定了免淘洗大米的术语和定义、分类、生产技术要求、卫生安全要求、检验规则、标签、 包装、储存和运输的要求. 本标准适用于以优质稻谷为原料，经清理杂质、砻谷、谷糙分离、糙米精选分级、多机分层碾磨、 白米分级、低温临储、白米除糠、异物色选、白米上光、灭菌、经定量包装加工制成的不用淘洗即可蒸 煮的大米——免淘洗大米 （属于粮食加工品类）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件， 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适应于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1354 大米 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的规定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的规定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009.21 粮、油、菜中甲萘威残留量的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.27 食品安全国家标准 食品中苯并芘 ［α］的规定 GB 5009