【精编】生物界与非生物界有统一性和差异性 组成生物体的化学元素的重要作用.ppt

物质名称 化学式 原子 个数 相对分 子质量 水 H2O 3 18 硫酸 H2SO4 7 92 葡萄糖 C6H12O6 24 180 牛奶乳蛋白 C1642H2452O492S12 5224 36684 人血红蛋白 C3032H4816O872N780S8Fe4 9512 64500 蛋白质与我们学过的水，无机盐，糖类，脂质有何区别？ * 123 蛋白质 C.H.O.N，有的还含S.P.Cu.Fe.Zn.Mn.I 含量： 占细胞干重50%以上,占细胞干重最大。 组成元素： 相对分子质量 基本单位： 功能 基本结构成分 调节新陈代谢 催化、运输、免疫 氨基酸 种类：组成蛋白质的氨基酸有20种 通式： 特点 肽→肽链→蛋白质 氨基酸种类不同 数目成百上千 排列次序变化多端 空间结构千差万别 多样性 蛋白质 缩合 * 123 氨基酸通式 * 123 蛋白质脱水缩合关系计算 肽键数= 脱去的水分子数= 氨基酸数—肽链数 * 123 一种蛋白质的空间结构 * 123 蛋白质 蛋白质的功能：有些是构成细胞和生物体的重要物质。 催化作用，如：酶 运载作用，如：血红蛋白 调节作用，如：胰岛素 免疫作用，如：抗体 * 123 核酸 核酸是遗传信息的载体。是由C、H、O、N、P等化学元素组成，是一种高分子化合物。 脱氧核糖核酸（简称DNA，主要存在于细胞核内） 核糖核酸（简称RNA，主要存在于细胞质中）。 其结构为高分子化合物结构层次： (1)基本单位─核苷酸 (成分：五碳糖、磷酸、含氮基) (2)连接：一个核酸分子是由几百～几千个核苷酸连接而 成的长链。 核酸的主要功能是是一切生物的遗传物质，对于生物的遗传性、变异性和蛋白质的生物合成有极其重要的作用。 * 123 123 123 123 123 123 123 123 123 123 123 生物界与非生物界有统一性和差异性 组成生物体的化学元素的重要作用 1、组成化合物和有原生质 蛋白质C、H、O、N等 核酸C、H、O、N、P等 2、影响生物体的生命活动 * 123 第一章：生命的物质基础 第二节：组成生物体的化合物 * 123 元素 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 微量元素：Zn、Fe、B、Cu、Mo、Mn等 原生质 细胞内的生命物质 分化为细胞膜、细胞质、细胞核等部分 生命的物质基础，主要成分是蛋白质、脂类和核酸 化合物 无机物 有机物 水 无机盐 糖类 脂类 蛋白质 核酸 新 铁 臂（阿）童 木 猛 * 123 A、新鲜的种子转变成干燥的种子， 它的体积和重量都有减少，减 少的主要是什么物质？ 水 B、干燥的黄豆不能萌发，但泡胀 的黄豆却可以萌发，这一事实 说明什么？ * 123 水 结合水：是细胞结构的组成成分 自由水：是细胞内的良好溶剂，有助于物 质的运输， 是细胞生活的液体环 境，参与化学反应或为其介质。 结合水：部分水与细胞内的其他物质相结 合。 约占细胞全部水分的4.5%。 自由水：细胞中的绝大部分的水以游离的 形式存在 ，可以自由流动。 水的存在形式 1、含量：最多，约占80%~90% 2、 3、 水的重要作用 * 123 1、不同生物含量不同 水母 97% 毛豆 60% 2、不同结构含量不同 骨 22% 肌肉 76% 脑 86% 3、不同生长阶段含量不同 婴儿 72% 成人 60% 老人 50% * 123 大家一定都见过大街上烧树叶， 剩余的灰烬还有动物的尸体焚 烧后的骨灰都是无机盐。 * 123 1、是细胞的结构成分 无机盐 无机盐的存在形式 大多数无机盐以离子状态存在于细胞中。 阳离子有Na+ 、K+、Ca2+ 、Mg2+、 Fe2+ 、Fe3+等 阴离子有Cl-