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宜川县花椒优质丰产技术的研究 　　摘　要　宜川县的两镇三乡立地为黄河沿岸地区土石山区的典型地貌，位于陕北黄河沿岸花椒产区的最南端，属我省花椒区划重点产区之一。花椒面积已经发展到6.5万亩，成为该地区群众脱贫致富的主导产业，花椒收入占到了当地农民人均收入的75%以上。该产区的特点是：花椒产品质量优良，曾连续两次获“后稷”金像奖，所产花椒以果大、皮厚、色红、味道浓郁而驰名。但由于黄河沿岸地区水土流失严重，土壤瘠薄，产量低而不稳，加之偶然的低温霜冻危害对农民进一步致富和发展花椒产业影响很大。本文就是通过对花椒栽培的土壤管理，肥水管理、病虫防治，修剪技术的研究，探索解决花椒优质丰产的“瓶颈”问题。 　　关键词　宜川　花椒　优质丰产　技术研究 　　中国分类号：S573.9　　　　 文献标识码：A 　　宜川花椒产区主要分布在黄河西岸沿线的土石山区，按照陕西省花椒区划，属“陕北东部次适生区”的最南部。该地区的自然条件是：平均海拔950米，最高1752米，最低338米，相对高差较大，年均气温11.2℃，降水550-600㎜，极端低温23.4℃，年日照时数2400-2700h。降雨多集中在7.8.9月。立地条件是：川，台、山地相间。土壤结构：川地以冲积土为主，台地以石砾加森林土为主，山地以黄绵土，白缮土为主，间有红胶泥土。优势条件是：所产“大红袍”花椒果大、皮厚、色红、味道浓郁，主要内含物芳香油类化合物，麻味素、脂肪油、蛋白质等均高出国内同类产品，因而，一直畅销在国内外消费市场，供不应求，多次在杨凌博览会获荣获“后稷金像奖”。主要存在问题是：土地水土流失严重、土壤瘠薄，产量底而不稳；春季开花期和6、7月花椒着色期的干旱，影响产量和品质；偶 发性冬季低温和晚霜危害，造成区部大量减产。 　　为了解决存在问题，是当地这一优势产业健康发展，真正成为贫困山区群众脱贫致富的支柱产业，县委、县政府组织林业、果树技术部门组成技术攻关研究小组从1996年开始对黄河沿岸花椒栽培技术进行了较为系统的研究和试验，取得了较好的效果，使当地花椒面积由零散栽培发展到6.5万多亩，平均亩产由25公斤 左右提高到125公斤多，年产量达到75万㎏，产值1200多万元，椒区群众花椒收入达到2000多元，占到了农民年均纯收入的75.2%。 　　中心技术概括起来是：一土肥、二水、三防、四剪。 　　一、土肥管理 　　主要技术是：整修梯田，增施有机肥，适当施用化肥，综合技术是树盘覆盖。 　　1、整修梯田：采取整修反坡梯田的办法。一般田面宽2-3m,反坡面不超过45?埃廛ǜ?0-40㎝，长度随地而定，在田面每间隔10-15m整修高30㎝的挡水坝，形成一个个相对水平的田面，控制水土流失。并在梯田面上种植白三叶草，反坡上种植沙大网、草木樨、紫穗槐等。 　　2、增施有机肥：川台地交通较为方便，且多位石头田埂，主要采用农家肥，以基肥形式，在秋、春季施入，每亩2500--5000㎏；山地交通不便，距离村庄较远，采取就近收集腐殖土施入，每亩5000--7500㎏。花椒开花前和第一次落果前盛果树每株追施0.2斤尿素，同时结合病虫防治加入0.5%的尿素和磷酸二氢钾喷施。 　　3、化肥使用：基肥，按照幼树和初果树每株尿素0.5㎏，二铵0.5㎏，盛树每株尿素1.0㎏，二铵1.0㎏，结合有机肥施用，同时混合施入。 　　4、树盘覆盖：视生长情况及时将梯田反坡上种植的草，和椒园附近的杂草刈割，覆盖在树盘范围，起到保墒作用；秋季将收获庄稼后的秸秆，全部覆盖在树盘，起到防冻，保地温的的作用，减轻冬季低温冻害；春季结合基肥使用，环绕树冠外围开沟50??0㎝，将覆盖物混合化肥翻压到沟内，起到增施有机肥和消灭病虫害的目的。这样通过树盘覆盖就实现了“夏覆盖保水分，冬季覆盖保地温，春季翻压增养分”的目的。花椒一般株距2.5--3米，这样用5-6年的时间就实现了全园深翻改土的目的。土壤管理技术对花椒园的影响见表一 、二。 　　表一 土肥管理技术对盛过期花椒园产量的影响 　　调查人：杨世宏，杨桂绒，刘亚宜等 调查时间：2007，8、13 　　调查显示：连续6年采用综合土壤管理技术后，土壤有机质平均提高到5.5%，较对照提高3.85个百分点；产量提高23.7个百分点。 　　表二 土肥管理技术对盛过期花椒园冻害的影响 　　调查人：杨世宏，杨桂绒，刘亚宜等 　调查时间：2009、1、10 　　调查显示：连续6年采用综合土壤管理技术后，冬季低温冻害减轻19个百分点。 　　二、水 　　花椒虽然相对比较耐旱，但有两个关键季节干旱对产量质量影响十分严重： 　　发生在四月下旬到五月中旬的干旱可导致花椒大量落过，致使花序坐果率减低，正常花序平均座果在50-80颗，受旱严重的平均不仅影响产量只有20-60多颗，花椒花序坐果低于20颗，利润和成本几乎