2019版一轮优化探究生物（人教版）练习：第三单元 第1讲　降低化学反应活化能的酶 Word版含解析.docVIP

[课时作业]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　单独成册　方便使用 一、选择题 1．(2018·安徽江淮名校联考)下列有关酶的叙述正确的是(　　) ①是有分泌功能的细胞产生的　②有的从食物中获得，有的在体内转化而来　③凡是活细胞，一般都能产生酶　④酶都是蛋白质　⑤有的酶不是蛋白质　⑥酶在代谢中有多种功能　⑦在新陈代谢和生长发育中起调控作用　⑧酶只是起催化作用 A．①②⑤　　　　　　 B．④⑤⑧ C．③⑤⑧ D．①③⑤ 解析：凡是活细胞，一般都能产生酶，①错、③正确；酶只能在细胞内合成，②错；酶的本质绝大部分是蛋白质，少数是RNA，④错、⑤正确；酶在代谢中只起催化作用，⑥⑦错、⑧正确。 答案：C 2．下列是有关酶的实验，叙述正确的是(　　) A．斯帕兰札尼将肉块放入金属笼内，然后让鹰吞下去，一段时间后，笼内肉块消失了，这个实验说明了胃具有物理性消化的作用 B．在“比较过氧化氢酶和Fe3＋的催化效率”实验中，可先用滴管滴加氯化铁溶液，再用此滴管滴加肝脏研磨液，不影响实验结果 C．在“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，可通过检测是否有还原糖产生来说明酶具有专一性 D．在“探究温度对酶活性的影响”实验中，关键步骤是先将淀粉液在不同温度条件下保温5分钟，然后分别向其中加入等量的淀粉酶液 解析：斯帕兰札尼将肉块放入金属笼内，然后让鹰吞下去，一段时间后，笼内肉块消失了，这个实验说明了胃具有化学性消化的作用，A错误；在“比较过氧化氢酶和Fe3＋的催化效率”实验中，若先用滴管滴加氯化铁溶液，再用此滴管滴加肝脏研磨液，会影响实验结果，B错误；淀粉在淀粉酶的作用下可生成还原糖，而蔗糖不是还原糖，故在“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，可通过检测是否有还原糖产生来说明酶具有专一性，C正确；在“探究温度对酶活性的影响”实验中，关键步骤是先将淀粉液和酶溶液在不同温度条件下各自保温5分钟，然后将相同保温温度下的酶溶液和淀粉溶液混合，D错误。 答案：C 3．下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是(　　) A．验证酶的高效性时，自变量只是酶的种类 B．探究温度对酶活性影响实验中，可选用过氧化氢酶为研究对象 C．探究影响淀粉酶活性的因素时，温度、酸碱度都是自变量 D．用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶的专一性时，可用碘液进行鉴定 解析：验证酶的高效性时，自变量是催化剂的种类，A错误；因升高温度，可加快过氧化氢的分解，故探究温度对酶活性的影响时，不能选用过氧化氢酶作为研究对象，B错误；用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶的专一性时，应该用斐林试剂进行鉴定，D错误。 答案：C 4．下列能够证明某种酶的化学本质是RNA的实验设计组合是(　　) 组别 实验处理 ① 待测酶液＋吡罗红染液→是否呈现红色 ② 待测酶液＋双缩脲试剂→是否出现紫色 ③ 已知RNA溶液＋吡罗红染液→出现红色 ④ 已知蛋白液＋双缩脲试剂→紫色反应 A.①④ B．②③ C．①③ D．②④ 解析：对于酶本质的验证，需要设置对照组，即第③组，此外检测RNA利用吡罗红染液。 答案：C 5．下列关于酶的叙述，正确的是(　　) A．发烧时，食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性 B．口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用 C．用果胶酶澄清果汁时，温度越低澄清速度越快 D．洗衣时，加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性 解析：发烧时，体温升高，消化酶活性降低，患者表现为食欲减退，A错误；口服多酶片中的胰蛋白酶在小肠中发挥作用，消化分解蛋白质，B正确；温度越低，果胶酶活性越低，细胞壁分解速度减慢，果汁澄清速度越慢，C错误；白醋呈酸性，所以洗衣时加少许白醋会使pH降低，导致加酶洗衣粉中酶活性降低，D错误。 答案：B 6．(2018·辽宁大连统考)关于生物体产生的酶的叙述，错误的是(　　) A．酶的化学本质是蛋白质或RNA B．酶可以在细胞外发挥作用 C．蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类 D．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 解析：绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，A正确；在适宜条件下，酶可以在细胞外发挥作用，催化化学反应，B正确；蛋白酶催化蛋白质水解成短肽和氨基酸，淀粉酶催化淀粉水解，二者都属于水解酶类，C正确；酶的活性受温度影响，高温和低温的作用不同，高温能破坏酶的结构使其变性失活，而低温使酶的活性降低，但其结构并未发生改变，D错误。 答案： D 7．酶A、B、C是大肠杆菌的三种酶，每种酶只能催化下列反应链中的一个步骤，其中任意一种酶的缺失均能导致该菌因缺少化合物丁而不能在基本培养基上生长。 化合物甲eq \o(――→,\s\up7(酶),\s\do5(　))化合物乙eq \o(――→,\s\up7(酶),\s\do5(　))化合物丙eq \o(――→,\s\up7(酶),\s\do5(　))化合物丁 现