饮用山泉水.PDFVIP

登封紫云峰饮品有限公司企业标准 Q/DZY 0001S-2018 _________________________________________________ 饮用山泉水 2018-07-10 发布 2018-07-10 实施 ____________________________________________ 登封紫云峰饮品有限公司 发布 Q/DZY 0001S-2018 前 言 本标准文本按GB/T 1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写》的规定编写。 本标准由登封紫云峰饮品有限公司提出并起草。 本标准起草人：武国峰、韩小丽、武素霞、武国贤。 Q/DZY 0001S-2018 饮用山泉水 1 范围 本标准规定了饮用山泉水的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、 贮存等。 本标准适用于以天然山泉水为原料，经过滤、反渗透、臭氧杀菌、罐装、封口、包装加工而成的饮 用山泉水。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 饮用山泉水 Drinking mountain spring water 山体自然涌出、渗出或在山体上经钻井，形成汇流之前就地采集，在一定区域未受污染并采取预防 措施避免污染的水，且非江河、湖泊及公共供水系统的水源，仅经适当过滤和消毒灭菌等工艺处理，保 留水源中一定量原有矿物质和微量元素且不添加任何化学物，密封于包装容器中的饮用山泉水。 3 要求 3.1 原料 3.1.1 水源应符合GB 5749 的规定。 3.2 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 项 目 指标 检验方法 色度，度 ≤ 10 （不得呈现其它异色） 浑浊度/NTU ≤ 1 GB/T 5750.4 臭和味 不得有异臭，无异味 肉眼可见物 不得检出 3.3 理化指标 理化指标应符合表2 规定 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 pH 6.5～8.5 GB/T 5750.4 亚硝酸盐（以NO2-计），mg/L ≤ 0.005 GB/T 5750.5 耗氧量 （以O2 计）mg/L ≤ 2.0 GB/T 5750.7 铅（以Pb 计），mg/L ≤ 0.01 GB/T 5750.6 总砷（以As 计），mg/L ≤ 0.01 GB/T 5750.6 镉（以Cd 计），