小麦和水稻决定中国历史走向1yallixq.docVIP

小麦和水稻决定中国历史走向 承蹙囊 ■陆强 华夏文明发源于黄河流域,但是在秦统一中国 之后,历代王朝却出现了不断向长江流域倾斜的趋 势.到了明清时期,整个国家的经济几乎完全依赖 于长江以南地区的钱粮赋税. 为什么会出现这种情况?很多历史学家说,这是 因为北方频繁出现战乱,经济遭到了破坏,所以历代 政权不得不把经济重心逐步南移.可是这个说法不 是很圆满:北方出现战乱,那么南方为什么没有他 们对中国古代的农业经济进行了认真思考之后,提 出了一个猜想:也许这两千年从北向南的变迁,不过 是小麦和水稻这两种农作物的一次接力赛而已. 小麦与农民起义 如果我们一手拿着《简明中国通史》,一手拿着 农业区域经济地图对照.会发现一个很有趣的现象, 小麦种植业与古代社会动乱之间似乎存在着某种因 果关系. 我们先看看中国历史上的几次导致王朝覆灭的 重大农民起义:秦朝末年的陈胜吴广起义爆发于安 徽大泽乡;西汉末年的绿林赤眉起义爆发于山东莒 县;东汉末年的黄巾起义爆发于河南洛阳;北魏末年 的六镇起义爆发于河套地区;隋末的农民起义爆发 于山东,河北,河南;唐末的黄巢起义爆发于山东;元 朝末年的红巾起义爆发于安徽;明末的农民起义爆 发于陕西北部. 农民起义的爆发地几乎全部集中在安徽,河南, 山东,陕西等地.而这些地区恰好是处于黄河中下 游流域,是中国小麦种植历史最悠久的地区. 中国的小麦种植主要集中在黄河流域地区.在 这些地区种植的其他主要粮食作物小米,高粱等也 都属于麦类,都是旱地种植作物.这些作物都是大 量消耗土地肥力的作物,不宜在同一块地上连续种 植,通常种一季就得休耕一两年.这就意味着在这 些地区每年大约只有v3N1/2的土地能够收获粮食. 因此自秦朝统一以来,立足于黄河流域的王朝承受 着巨大的粮食供给压力. 更糟的是,黄河流域气候干燥,降雨不足,农业 生产主要依靠灌溉.干燥的环境使水分蒸发得非常 快,碱性的黄土失去水分之后容易产生结晶,造成土 地盐碱化,土壤肥力大幅度降低,一年比一年贫瘠, 以至于不能耕种. 原本产量就不高的耕地不断减少,土地兼并的 矛盾越来越尖锐,最终导致了激烈的社会政治冲 突——农民起义.在经过多年的战火狼烟之后,土地 经过休息得到了恢复,社会才再次安定下来,开始新 一 轮消耗地力的循环.但是总体上,土地的肥力还是 在逐步下降. 古文明在麦田中衰亡 人类最早的农业文明古埃及,古巴比伦,古印度 和中国都在大河流域附近诞生.其中古埃及,古巴比 伦的人们像我们的祖先一样,在孕育自己文明的母 亲河流域内广种小麦.可以说,这些辉煌的古代文明 就是建筑在麦田之中.可惜,它们都没能逃过小麦农 业衰落的命运. 在今天埃及的尼罗河两岸,只要看一看那些曾 经繁荣的地区普遍沙漠化的景象,你就知道这里早 已失去了古埃及文明存在的条件.而在伊拉克的美 索不达米亚平原上,昔日孕育了辉煌的两河文明的 千里沃野现今已变成一片寸草难生,板结得硬邦邦 的盐碱地.它们衰落的原因很大程度上在于,在自然 环境的限制下,当地的人们别无选择地采取了灌溉 方法种植小麦. 中国的黄河文明也在小麦农业中饱受煎熬. 在秦统一六国之前的两千年里,中国的农业开 发程度不高,规模也不太大.当时黄河流域的生态情 况良好.土地仍然保持着较好的肥力.中国社会政治 动荡基本上是由诸侯国争夺霸权引起的,很少出现 农民起义或者民变这样的事情.随着统一国家的产 生,黄河流域农业生产的大规模开发随即展开,于是 小麦种植导致的土地贫瘠问题开始成为一个又一个 王朝的心腹之患.土地兼并愈演愈烈,直接危及农民 的生存.人地矛盾演化成严重的社会政治矛盾,一个 个显赫的王朝颓然倒下,经过一番动乱,新的王朝在 ? 1O2? 恢复肥效的土地上重新崛起.到了唐朝.黄河流域的 农业生产终于走到了衰竭的一天. 当时,唐王朝制定出非常出色的土地政策和赋 税制度,使黄河流域的土地开发规模达到了空前的 水平,唐朝创造出了前所未有的农业奇迹,迎来了梦 幻般的”盛唐气象”.然而黄河中下游地区在唐朝的 大规模开发下,终于达到了地力的极限.唐朝中期 以后,帝国再次陷入激烈的秩序动荡,农民起义和藩 镇割据成了唐帝国下半生的主题.最终,中国进入 了50余年的五代十国大分裂时期. 看起来,黄河文明似乎已经危机重重.但是,为 什么中国的文明没有像古埃及和古巴比伦那样彻底 衰亡,而是薪尽火传,一直延续至今呢?因为我们还 有另一条大河——长江,在它的怀抱里有另一种粮 食作物——水稻在等待我们的祖先. 水稻挽救了中华文明 水稻种植,在中国作为一种大规模的农业,大约 在北宋的时候兴起.自从宋朝从越南引进优质品种 的占城稻之后,水稻真正担当起了承载中华文明的 重任. 水稻是一种喜爱水热性气候,需要大量水资源 的作物,非常适合长江中下游和珠江三角洲种植. 这