我国酒店业企业社会的责任实践的研究.docVIP

我国酒店业企业社会的责任实践的研究 　　[摘要]我国酒店业企业社会责任（corporate socialresponsibility，CSR）实践快速发展，迫切需要与之相关的理论研究。为了解我国酒店集团CSR实践的现状与特点，文章聚焦酒店集团CSR信息披露内容的研究.通过对我国规模最大的15家酒店管理公司CSR公开信息的内容分析，发现样本企业CSR实践主要有以下几大特点：①慈善捐助（特别是灾难性救济）、志愿者活动、创建绿色旅游饭店、节能降耗是样本企业CSR实践的主要内容；②样本企业把政府接待、支持政府工作看成是企业对政府责任的重要组成内容；③社区和社会、环境、员工、政府与客户等5大利益相关者是样本企业负责的主要对象，而对供应商、同行、债权人等利益相关者的责任，样本企业关注较少；④样本企业开始将CSR与企业核心业务关联，战略性CSR实践初露端倪；⑤企业官方网站新闻报道是样本企业披露CSR信息的主要方式，而独立的CSR报告或专栏被样本企业采用的较少。 　　[关键词]企业社会责任；中国酒店业；内容分析 　　[中图分类号]F59 　　[文献标识码]A 　　[文章编号]1002-5006（2013）03-0052-10 　　1、引言 　　随着我国旅游业的快速发展，CSR议题已成为不可回避的一个问题。作为旅游业支柱产业之一的酒店业，近年来CSR实践发展迅速。比如，在全球绿色饭店运动的带动下，20世纪90年代末我国掀起了创建绿色饭店的热潮，2001年9月，浙江省质量技术监督局发布了由浙江省旅游局起草的浙江省绿色饭店地方标准《绿色饭店》（DB33/T326-2001），标志着绿色饭店创建活动进入了标准化的轨道。2003年2月，国家经贸委制定并颁布了绿色饭店国家行业标准《绿色饭店等级评定规定》。2006年3月，国家旅游局以浙江省地方标准《绿色饭店》（DB33/T326-2001）为基础，制定了《绿色旅游饭店》（LB/T007-2006）旅游行业标准。在行业标准的指导下，各地酒店积极参与“绿色旅游饭店”的评定，根据全国绿色饭店工作委员会发布的《2010中国绿色饭店发展报告》显示，目前国内已有700多家绿色饭店，其中，80%的绿色饭店使用绿色原材料进行食品制作和加工；75%以上的绿色饭店都采取措施，引导消费者减少对六小件等一次性用品的使用。此外，最新版的《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）也着重强调了酒店的绿色环保。 　　与我国酒店业CSR实践快速发展形成鲜明对照的是，有关我国酒店业的CSR理论研究却屈指可数。如瞿（Qu）提出市场导向、政府规制与所有权结构会影响CSR行为的假设，前两个假设得到了来自星级（一星级以上）酒店总经理的143份有效问卷统计结果的支持。谷（Gu）和赖安（Ryan）基于对257位酒店管理者的问卷调查，发现酒店管理者的5大伦理原则：一般道德标准下的个体的尊重、道德标准的相对性、在当今社会中演的角色、商业伦理的权宜之计以及坚守CSR，并指出这些原则指导企业的伦理实践。谷慧敏等通过对36位酒店及酒店管理公司（仅8位来自酒店管理公司）中、高层管理者的访谈，构建了“动机-认知-行为-结果”的酒店业CSR实现机制，并发现基础型CSR（对员工和业主的责任）和升华型CSR（对顾客、当地政府、特殊群体、社会舆论和社区的责任）实现机制的各个环节存在差异。此研究还表明，国有酒店和民营酒店CSR关注的首要利益相关者存在差异，前者关注的首要利益相关者是员工，后者关注的首要利益相关者是业主；某些酒店在环境保护和节能减排、对外交流平台和“形象窗口”方面比其他类型的企业承担更多的社会责任。 　　现有关于我国酒店业CSR的研究存在几点不足：第一，数据来源都是基于对酒店管理者的访谈或问卷调查，数据本身是管理者的主观认知，而CSR是一个容易引发社会称许（social desirability）效应的构念，调查收集数据的共同方法偏差问题可能较大。第二，从研究问题的焦点来看，主要集中在CSR前置因素的研究，包括外部因素和管理者的主观动机，缺乏对酒店业CSR实践本身及后果的研究。第三，从选择的样本来看，集中于单体酒店，缺乏对酒店集团（管理公司）CSR行为的系统研究，在我国酒店业集团化趋势加剧和集中度不断提高①的今天，对酒店集团CSR行为的研究具有必要性和重要性。为了弥补上述不足，本文以我国规模最大的15家酒店管理公司为样本，通过对其CSR公开信息的内容分析，揭示我国酒店集团CSR实践的现状与特点，并与国内外相关研究的结论进行比较。 　　2、文献基础 　　2.1 企业社会责任的定义 　　虽然关于CSR的文献很多，但就CSR的定义而言，尚未形成一致的定论。究其原因，主要有3点：第一，CSR是一个大伞（umbrella）概念，