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我国食用菌国际竞争力的研究 　　摘要：本文分别对我国食用菌的国际市场占有率、平均出口价格、显性比较优势指数进行了分析，结果表明：我国食用菌具有一定的国际市场占有率，出口单价处于较低水平，显性比较优势指数基本都大于１，因此具有一定的国际竞争优势。但我国食用菌国际市场占有率和显性比较优势总体呈现下降趋势，加之出口单价上涨，我国食用菌国际竞争力有下降的趋势。 　　关键词：食用菌；国际竞争力；国际市场占有率；显性比较优势 　　中图分类号：Ｓ５６７．３ 文献标识码：Ａ 文章编号：0439－８114（２０11）06－1085-03 　　 　　Ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｎ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｖｅｎｅｓｓ ｏｆ Ｃｈinese Ｅｄｉｂｌｅ Ｆｕｎｇi 　　ＷＡＮＧ Ｈｏｎｇ－ｊｉｅ 　　（College of Economics Management，Ｈｕａｚｈｏｎｇ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｗｕｈａｎ ４３００７０，Ｃｈｉｎａ） 　　Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｔｈｉｓ ｐａｐｅｒ ａｎａｌｙｚｅｄ ｔｈｅ iｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ ｍａｒｋｅｔ ｓｈａｒｅ， ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｖｅｎｅｓｓ， ｔｈｅ ａｖｅｒａｇｅ ｅｘｐｏｒｔ ｐｒｉｃｅ ａｎｄ ｔｈｅ ｒｅｖｅａｌｅｄ ｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅ ａｄｖａｎｔａｇｅ ｉｎｄｅｘ ｏｆ ｅｄｉｂｌｅ ｆｕｎｇｉ in China． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ Ｃｈｉｎａ ｈａｄ ａ ｃｅｒｔａｉｎ ｓｈａｒｅ ｏｆ ｔｈｅ ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ ｍａｒｋｅｔ， ｅｘｐｏｒｔ ｕｎｉｔ ｐｒｉｃｅ ｗａｓ ａｔ ａ relatively low ｌｅｖｅｌ； ａｎｄ the ｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅ ａｄｖａｎｔａｇｅ ｉｎｄｅｘ ｗａｓ ｇｒｅａｔｅｒ ｔｈａｎ １. Thus Chinese edible fungiｈａｄ ｓｏｍｅ ａｄｖａｎｔａｇｅｓ ｉｎ the ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｏｎ． Ｈｏｗｅｖｅｒ， the ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ ｍａｒｋｅｔ ｓｈaｒｅ ａｎｄ ｒｅｖｅａｌｅｄ ｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅ ａｄｖａｎｔａｇｅ ｏｆ ｅｄｉｂｌｅ ｆｕｎｇｉ ｓｈｏｗｅｄ a falling trend. Moreover， accompanied by the increasing export price， ｔｈｅ ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｖｅｎｅｓｓ ｏｆ Ｃｈinese ｅｄｉｂｌｅ ｆｕｎｇｕｓ ｗａｓ ｉｎ ａ ｄｏｗｎｗａｒｄ ｔｒｅｎｄ． 　　Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｅｄｉｂｌｅ ｆｕｎｇｉ； ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｖｅｎｅｓｓ； iｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ ｍａｒｋｅｔ ｓｈａｒｅ； ｒｅｖｅａｌｅｄ ｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅ ａｄｖａｎｔａｇｅ 　　 　　随着社会进步和人们生活水平的提高，人类患现代病的比例越来越高，针对这种现象，联合国粮农组织（ＦＡＯ）提出了“一荤、一素、一菇”的健康的膳食结构，随食用菌越来越引起人们的重视［１，２］。近年来，食用菌国际贸易规模不断扩大，２００７年食用菌贸易总量达４８．２１万t，比１９９０年增长了３．８５倍，贸易总额达１４．２７亿美元，比１９９０年增长了２．５３倍。我国是世界食用菌最大生产国，产量占全球总量的４６．２８％，但却不是贸易大国，国际市场占有率仅７．９３％（ＦＡＯ，２００７），这值得引起相关研究者和管理部门的注意，而且相关研究也涉及较少。 　　鉴于此，本文试图通过研究我国食用菌国际竞争力，提出增强我国食用菌国际竞争力的合理政策建议，为提升我国食用菌国际竞争力提供理论支撑。 　　１我国食用菌生产概况 　　世界食用菌产量在近２０年来迅速增加，２００８年，全世界食用菌总产量３ ４７５ １１６ ｔ，是１９９０年产量的１．９６倍。２００８年，中国、美国、荷兰、波兰、法国等前十大食用菌生产国的产量总和占世界总产量的８６．６５％。多年来，我国的食用菌产量一直处于世界前列，２００８年，我国食用菌产量为１ ６０８ ２１９ ｔ，占世界总产量的４６．２８％，是世界第一大食用菌生产国（表１）。 　　２我国食用菌国际竞争力分析的理论基础及数据来源 　　在产品国际竞争力分析中常采用世界市场占有率、出口单价、显示性竞争优势指数等方法。 　　１）国际市场占有率（ＭＳ）：又称为出口市场占有率，是指一国或地区某类产品出口总额占世界出口总额的比例。 　　计算公式为： 　　ＭＳ＝ＸＫ／ＸＷ×１００％ 　　式中，ＸＫ为Ｋ国家或地区的某类产品的出口