餐饮店经理考评试卷（实用）.doc

酒店管理 Q/JXF/X/HR-程序管理文件 备注：1.晋升楼面经理笔试部分：（总分100分）晋升笔试考核所得分数低于85分为不合格； 2.申论部分：良好为合格（85分）题目自拟（字数2000字左右），申请人演说陈述，回答考评小组（高级营运经理主考）提问，考评小组给出成绩，最后总经理签署意见，转人力资源部公示、备案。 3.此试题同时也做为店经理转正试题，转正无须申论。 楼面管理部长晋升楼面经理试题 （满分100分） 姓名： 所属店 得分 1.对“店经理”的理解？(10分) 2.对于“管理”的理解？(5分) 3.对于“品牌”的理解？(5分) 4.做为一名“店长”应该如何与员工进行沟通？(10分) 5.做为一名“店长”面对员工的“牢骚”应怎样处理？(10分) 6.“店经理”与“服务员”在工作岗位上最大的区别是什么(5分) 7.做为一名“店经理”应如何让员工信服，如果面对员工的排斥时应该怎么办？(10分) 8.做为一名“店长”如何能调动员工的工作积极性？(5分) 9.做为一名“店长”如何能使团队有凝聚力？(10分) 10.简述6S管理的内容是什么？谈