基于两种衍生化方法的牛乳中寡糖的液质联用分析-航空制造技术.PDF

2016-11-30  基于两种衍生化方法的牛乳中寡糖的液 质联用分析 1,2 2 2 2 2 1※ 2 ※ 陈新新 ，芦 晶 ，刘 鹭 ，逄晓阳 ，张书文 ，李 诚 ，吕加平 (1. 四川农业大学食品学院，四川 雅安 625014；2. 中国农业科学院农产品加工研究所，北京 100193) 摘 要：寡糖(低聚糖)是牛奶中最丰富的固体组成之一。研究表明，乳寡糖可以作为益生元刺激新生儿肠 道有益微生物的生长。本研究利用Sep-Pak C18柱和石墨化碳柱对已脱脂和除去蛋白质的牛乳进行分离纯化， 并 采 用 1- 苯 基 -3- 甲 基 -5-