生产和服务设施布置知识课件.ppt

生产和服务设施布置;;;布置目标：普通超市有不少于3万种不同的商品，如何布置以实现最低的成本和最大的销量？;货架维度 从上至下，存在一个精确的价值梯度，并且对应着不同的“位置费” 货架中部的销售力是底部位置的5倍还多，位置费最高 水平方向，如何设计摆放宽度以便既能吸引顾客又能节省展区;;二、生产和服务设施布置的决策依据;啤酒酿造工艺流程;;三、生产和服务设施布置的基本原则;四、生产和服务设置布置的类型(生产运作单位的空间组织);1、按产品布置的流水线作业;工作区1;装配线;实时热进炉作业设备配置图;基本布置形式;U型生产线：生产线较短，具有不妨碍员工及车辆行走、可增进员工的沟通与协调、增加工作指派的弹性等优点。 不需要员工沟通的自动化生产、流程工作有互相干扰或流程出入口无法设于同一端，不适用于此布置。;;缺点：操作者被包围起来，??有机会和第三者合作来提高产量。;缺点：直线型生产线很难平衡;按产品布置的优点 高度分工、加工/处理速度较快、产出率高 大量生产，单位成本低 员工容易训练与监督，管理幅度大 产品依相同作业顺序运作，搬运成本低 人工与设备高度利用;产品布置设计的重点： 使生产线平衡，降低瓶颈或闲置;将相同或相似功能的机器放置在一起， 成为一个部门或加工中心，某一零组件(或人)在某一区域完成工作后，再移至另一特定区域 可以处理不同加工需求的布置 例如： 医院、学校、银