第一章第三节_蔬菜种子与播种教学教案.pptVIP

蔬菜种子的质量检验 　　指种子发芽初期（规定日期内）正常发芽种子数占供试种子的百分率。计算公式： 种子发芽势（%）＝ 供试种子粒数 发芽试验初期（规定日期内） 正常发芽种子粒数 ×100 净度纯度 千粒重 发芽势 发芽率 蔬菜种子的质量检验 　　指在发芽试验终期（规定日期内）全部正常发芽种子数占供试种子数的百分率。计算公式： 种子发芽率（%）＝ 供试样本种子粒数 发芽试验终期（规定日期内） 全部正常发芽种子粒数 ×100 净度纯度 千粒重 发芽势 发芽率 二、播前种子处理 （一）浸种 （二）催芽 （三）种子消毒 （四）其它处理方法 * 第一章 蔬菜栽培的原理与技术基础 第三节 蔬菜种子与播种 一、蔬菜种子的特性 （一）蔬菜种子概念及分类 （二）蔬菜种子的形态和结构 （三）种子寿命和使用年限 （四）种子萌发 （五）蔬菜种子的质量检验 蔬菜种子的概念 1．植物学上的种子: 指受精后的胚珠发育而成的繁殖器官，是植物有性生殖过程的产物。 2．生物学上的种子: 指有生命的活的有机体，它不停地进行呼吸代谢作用，在适宜的条件下能发育成新的植物体。 3．遗传学上的种子: 指植物系统发育过程中保持生命连续性的物质基础，它包含着生命有机体的各种遗传因子，能够保证植物不间断地生存繁衍、传宗接代。 4．农业生产上的种子: 泛指“播种材料”，即凡用来作为繁殖的器官或营养体，统称农业种子，包括真种子、类似种子的果实、营养器官、人工种子四大类。 5.《种子法》中所称种子 是指农作物和林木的种植材料或者繁殖材料，包括籽粒、果实和根、茎、苗、芽、叶等。 广义：指农业生产上的种子，就是播种材料。 狭义：植物学上的种子—真正的种子。 蔬菜种子的分类 真种子 果实型种子 营养器官 菌丝体 蔬菜种子的分类 1、真种子：胚珠形成 2、果实型种子：胚珠和子房形成 3、营养器官 4、菌丝体 （二）蔬菜种子的形态和结构 外部形态 种子结构 新陈种子 种子大小 种子的外部形态 形状：有圆（球）、椭圆、肾、纺锤、三棱、卵、扁卵、盾形等。 颜色：种子因存在不同的色素而呈现各种颜色。不 同种子色素存在部位不同，有存在颖壳、果皮、种皮、糊粉层、胚乳、子叶等部位。 大小：种子大小的表示方法有两种，一种是长、宽、厚，多用于清选分级；另一种是千粒重，用于表示种子质量并计算播种量。 （二）蔬菜种子的形态和结构 新种子 陈种子 外部形态 种子结构 新陈种子 种子大小 （二）蔬菜种子的形态和结构 大粒种子 小粒种子 外部形态 种子结构 新陈种子 种子大小 （二）蔬菜种子的形态和结构 种皮 胚根 胚轴 胚芽 子叶 外部形态 种子结构 新陈种子 种子大小 图 被子植物的花器和种子的对应 花器 花柄 花托 花萼 花冠 雄蕊 花丝 花药 柱头 雌蕊 子房壁 子房 花柱 胎座 胚珠 残留或发育成假果 果柄 宿存或脱落 通常脱落 营养细胞(管胞) 花粉管 花粉粒 生殖细胞 精细胞2 精细胞1 凋萎 凋萎,有时残留遗迹 果皮 发育变形或成假种皮 种子 果实 假果 附属物 解体 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ┈┈ ┈┈ ┈ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈┈┈ ┈ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 1. 种皮（或果皮） 种皮（或果皮）是包围在胚和胚乳外部的保护组织。 种子的种被包括果皮和种皮，真种子的种被仅包括种皮。 种子的基本结构 （1）胚芽：也称幼芽和上胚轴，它是叶、茎的原始体，位于胚轴的上端，它的顶部就是茎的生长点。 （2）胚轴：又称胚茎，是连接子叶和胚根的中间部分，它位于子叶的生长点以下，因此亦称下胚轴。 A．子叶出土型：种子发芽时，随着胚根、胚芽的生长，胚轴也迅速伸长，于是把子叶和幼芽顶出土面。如菜豆、豇豆。 B．子叶留土型：种子发芽时，只是胚芽和上胚轴伸长，胚轴仍很短，当幼芽顶出土面时，子叶仍留在土中。如蚕豆、豌豆。 2. 胚 （3）胚根：又称幼根，在下胚轴下面，为植物未发育的初生根、胚根有一条或多条。 （4）子叶：即幼胚的叶子。 A．单子叶植物：胚具有一片叶子的植物。 B．双子叶植物；胚具有二片叶子的植物 直立型。胚根、胚轴及子叶与种子纵轴平行，如菊科、葫芦科等。 弯曲型。胚根和胚芽弯曲呈钩状，如大豆、蚕豆等。 螺旋型。子叶及胚根盘旋呈螺旋型，如番茄、辣椒、葱等。 环状型。胚细长，沿种皮内层绕一周呈环状，胚根与子叶几乎相接，如甜菜、菠菜、苋菜等。 折叠