基于素质模型的饭店招聘流程体系设计.docVIP

基于素质模型的饭店招聘流程体系设计 　　 　　 一、素质模型在我国饭店员工招聘中的必要性 　　 　　1.从我国饭店业的现状来看 　　 　　（1） 饭店业所处的发展环境。作为旅游业的支柱产业之一，饭店业的发展直接影响和制约着旅游业的快速健康发展。改革开放以来，我国饭店业截止2011年底，全国星级饭店总数达到万余家；在产业质量上，我国涌现出几个具有较强市场竞争力的本土化饭店品牌，如广州“白天鹅宾馆”、南京“金陵饭店”、上海“锦江饭店”等。随着2001年中国正式加入WTO、2008年北京奥运会的成功举办以及2010年上海世博会的胜利召开，外资饭店企业已大规模进入中国市场，因此，我国饭店业所处的环境日益复杂和激烈，每个饭店日后所面临的问题也更加清晰：确保在激烈地竞争中求得生存和发展。 　　 　　（2） 饭店业的特征。饭店业作为劳动密集型的服务行业之一，饭店员工不仅是饭店服务形象、产品形象的第一体现者，而且饭店员工的整体素质在一定程度上也决定了饭店的核心竞争力和可持续发展。在饭店业飞快发展和日益更新的背景下，如何构建饭店员工的素质模型，建立科学的人力资源管理体系已经成为每个饭店研究的核心环节。 　　 　　（3） 传统饭店业招聘存在的主要弊端。近年来，国内外众多企业的实践证明，基于素质模型的企业员工招聘已经成为企业人力资源管理体系构建的重中之重，饭店业亦然。但在日益成熟和完善的饭店业市场，我国