菌渣废弃物循环利用技术的模式及的研究展望.docVIP

菌渣废弃物循环利用技术的模式及的研究展望 　　摘 要：该文总结了当前菌渣废弃物循环利用的主要技术模式，主要包括：菌渣重复利用技术模式、菌渣肥料化利用技术模式、菌渣饲料化利用技术模式、菌渣能源化利用技术模式、菌渣药物化利用技术模式和菌渣环境净化利用技术模式；并提出菌渣废弃物循环利用中存在的主要问题及今后应该重点的研究方向，主要包括：（1）深入研究菌渣废物多级循环利用内在机制及标准化利用技术；（2）深入研究菌渣肥料化利用的长期环境效应；（3）加强菌渣废弃物循环利用过程中的二次污染问题研究；（4）菌渣废弃物多级循环利用过程中应该加强研究的其它若干问题。 　　关键词：菌渣废弃物 循环利用 技术模式 存在问题 研究展望 　　中图分类号：S321.1 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2015）09（b）-0134-03 　　Technology Models and Research Prospects on the Cyclic Utilization of Fungus-Residue Castoff 　　Huang Dongfeng Wang Limin Li Weihua Qiu Xiaoxuan Lou Tao 　　（Institute of Soil and Fertilizer， Fujian Academy of Agricultural Sciences， Fuzhou Fujian，350013 China） 　　Abstract：In this paper， some primary cyclic utilization models of fungus-residue are summarized. Those utilization models include reutilization， fertilization， forage， energy， medication and environmental depollution utilization. Moreover， some exist problems and research prospects on the cyclic utilization of fungus-residue castoff are brought forward. Those research prospects include： 1） Going deep into studying immanence mechanism and standardization utilization technology on the cyclic utilization of fungus-residue castoff. 2） Going deep into studying the long-term environmental effects on the fertilization utilization of fungus-residue castoff. 3） Going deep into studying the secondary pollutions on the cyclic utilization of fungus-residue castoff. 4） Going deep into studying some other issues on the cyclic utilization of fungus-residue castoff. 　　Key Words：Fungus-residue castoff；Cyclic utilization；Technology model；Exist problem；Research prospect 　　中国是世界上最大的食用菌生产国，产量占世界总产量70%以上[1]。据统计，2011年我国食用菌生产总量达到2571.7万t，产值超过1400亿元，出口创汇24.07亿美元[2]。食用菌产业已成为我国广大农村的支柱产业。但是人们在生产出大量优质食用菌的同时，也产生了大量的菌渣废弃物。研究显示，每生产1 kg的食用菌，大约可产生5 kg的菌渣[3]。据此以2011年我国食用菌总产量推算，菌渣产生量高达1.3亿t。由此可见，我国食用菌菌渣的产生量是非常之巨大的，如何资源化利用之显得尤为重要。然而，在我国有不少食用菌栽培区对菌渣的营养价值、利用方法了解不多，菌渣往往被随地丢弃或燃烧，造成了资源的极大浪费及环境污染，严重制约着我国食用菌产业的提升。 　　食用菌菌渣又叫菌糠、下脚料、废料、废菌棒等，是指人们利用农副产品下脚料（如秸秆、木屑、玉米芯等）为主料栽培食用菌时，鲜菇采收后遗留的培