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莱芜市生姜出口的现状分析 　　 [提要] 莱芜市作为全国最大的生姜种植基地，生姜产量超过全国1/10，同时生姜出口量超过总产量的1/3。但是，近年来由于国际金融危机的影响仍未散去，同时莱芜市生姜生产存在局限性，导致生姜出口受到阻碍。本文通过查阅文献资料以及对相关数据的搜集，分析莱芜市生姜出口存在的问题，并提出相应对策。 　　 关键词：莱芜生姜;出口现状;对策分析 　　 中图分类号：F752.62;F323.7 文献标识码：A 　　 收录日期：2015年3月18日 　　 山东省是我国生姜生产和出口的最大省份，占我国生姜出口份额的90%以上。而山东省莱芜市作为全国最大的生姜种植基地，生姜生产产量超过全国的1/10，生姜也是莱芜几十万姜农维持生计、改善生活的重要经济来源，姜农们亲切地把储存生姜的“姜井子”（地窖）称为“地下小银行”。同时，莱芜市生姜出口量超过总产量的1/3，因此生姜出口的形势好坏将直接影响到莱芜市几十万姜农的家庭收入和生活质量。 　　 目前，我国对生姜产品的研究主要集中在园艺学、中药学、农业经济学及农业种植技术等领域，相关的研究论文及著作繁多且分类详细。如文志远研究员发表的《生姜在西林县的高产栽培技术》;胡炜彦、张荣平、刘光教授发表的《生姜化学和药理研究进展》;学者何秀芝、赵燕、刘晓宁编写的《莱芜生姜文化研究》等。而在贸易经济类领域的研究则相对笼统，主要将生姜与其他农产品，如大蒜、大葱等农产品一并研究，对生姜出口的单独细致研究则相对较少，如山东省莱芜市农科所调研员李胜奇、张平、郭欣所著的《莱芜生姜生产现状、存在问题及发展建议》、山东莱芜职业技术学院讲师犹俊锋编写的《我国农产品出口问题研究――以莱芜三辣出口为例》等（莱芜三辣为莱芜生姜、莱芜白皮蒜和莱芜鸡腿葱）。 　　 本文正是在阅读参考前人研究的基础之上，展开对莱芜市生姜出口问题的探索和研究，为解决莱芜市生姜出口中存在的问题提出对策，以达到促进莱芜市生姜出口的合理扩大，保证莱芜市姜农出口利益的目的。 　　 一、国内生姜出口现状 　　 生姜是世界各地广泛应用的主要香辛保健蔬菜之一，也是食品、医药及化工产品的重要原料。据联合国粮农组织（FAO）统计，目前全世界约有50余个国家种植生姜，而进口国则多达150多个。可见，生姜产业已成为名副其实的外向型产业。作为世界上生姜栽培面积最大的国家，我国生姜的出口规模一直名列世界前茅。 　　 在良好的种植环境下，我国生姜年产量约500万吨，再加上价格优势，在国外市场占有很大的市场份额，远销日本、欧盟、东南亚等90多个国家和地区。其中，山东省生姜出口规模在全国范围内占有很大比重。但是，由于农产品受到自然环境及市场等因素的影响比较大，导致我国生姜的出口规模不断变动，如图1所示。（图1）自2012年3月到2014年2月两年内生姜出口呈现波动，很不稳定。我国生姜平均每年出口总量约为3万吨，出口总额约为3千万美元。 　　 二、莱芜市生姜出口现状及优势 　　 （一）莱芜市生姜出口现状 　　 1、从生产方面来看。莱芜市生姜种植单一，农户因利润盲目种植。生姜加工企业自2001年起不断增加，但大多还是以初加工为主，在出口市场上产品种类和价格优势不大，没有给当地企业带来较大的经济效益，导致当地农户种植生姜的压力加大。 　　 2、从市场方面来看。近年来，由于毒姜问题的出现，莱芜生姜正面临着重大挑战，品牌的形象力逐步减退。尽管不断开拓国际市场，但产品销售还是主要集中在亚洲国家。企业规模小，也是难以在国际市场占有较大市场份额的重要因素之一。 　　 3、从其他方面来看。其他国家对中国实行贸易壁垒，保护本地产业，给莱芜生姜产业出口造成重大压力。同时，近年来人民币的不断升值，使得生姜对于其他国家生姜价格升高，对外贸易门槛变高。 　　 （二）莱芜市生姜出口优势 　　 1、自然条件优越。莱芜地区位于典型的温带季风气候区，夏季天气炎热，湿润多雨，尤其是每年8～9月份阴天多雨，既满足了生姜生长对于水分的需要，又满足了生姜在旺盛生长期的遮阴要求。另外，莱芜生姜种植的区域以山地为主，比较适合排水，在降雨多的年份，不易造成过度降雨而形成涝灾。因此，独特的自然条件特别适合生姜的生长。 　　 2、种植历史悠久，经验丰富。莱芜地区有2000多年种姜历史，姜农们在长期的种植过程中，不断总结种植经验，学习先进的生姜栽培技术、田间管理技术、施肥技术等，不断地去改良品种，寻找高产优质、抗病虫害、商品化较强的生姜品种，不断去引进各种先进的农业生产机械，逐渐摸索出一套科学化的姜田管理模式，培育出了适合本地生长，产量高的生姜优良品种，提高了农民的生产效率。 　　 3、政府大力支持。莱芜市政府把发展生姜产业作为促进本地区农民增收的重要产业之一。通过组织本市种姜大户