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茉莉老树低产改良技术的研究 　　摘 要：除了温度、光照、水分和土壤等自然环境之外，茉莉花栽培技术是茉莉花单产和品质的最重要决定性因素之一。广西横县是全球最大的茉莉花生产基地，被国际茶叶委员会授予“世界茉莉花和茉莉花茶生产中心”，与茉莉花相关的产业更是该地区经济发展的一大支柱。但近年来该地区因受天气、土壤、病虫害以及化学农药和肥料的影响，使得大部分茉莉老树植株不断出现低产的不良现象，也因此使得针对这一现象的改良技术成了当地茉莉花种植户的新研究方向。 　　关键词：横县；茉莉老树；低产；改良技术 　　中图分类号：S685.16 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170431038 　　1 前言 　　茉莉花属木犀科或攀援灌木[1]，高达3m，花期5―8月，果期7―9月。茉莉花是著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。广西横县所种植的茉莉花，不管是质量还是产量，都是稳居全国之首，但近年来，由于花农大幅度地使用农药和化肥以及除草剂等化学物质，致使茉莉老树所产鲜花不仅单产低且花蕾质量欠佳，不利于该产业的持续性发展。本文就横县茉莉老树低产改良技术进行探究，并作如下相关总结。 　　1 广西横县茉莉花简述 　　横县位于广西壮族自治区东南部，隶属南宁市管辖，众所周知，其是我国著名的“茉莉花之乡[2]”。作为全球最大的茉莉花生产基地，横县种植茉莉花可谓历史悠久，相传已有六七百年历史。横县地处北回归线以南，属南亚热带季风气候，据相关调查统计，横县的年平均气温约21.2℃左右，年平均降雨量约1310.9mm左右，年平均日照约1632.5h左右，年平均太阳辐射量约为107.5kcal/cm2，年平均无霜期约338d左右[3]，非常适合各类农作物和植物的生长，也因此使得花蕾大、质量好、花期长、香度高成了横县茉莉花的最主要特点和优势。就当前的种植情况来看，横县茉莉花的种植面积已高达0.667万hm2之多，从事这一行业的花农约30万人左右，茉莉花平均年产量约为8万t，平均年销售收入高达7亿元（RMB），占横县整个农业生产总值的11.00%。“横县茉莉花”和“横县茉莉花茶”先后获得国家地理标志产品保护。除此之外，茉莉花茶加工企业的规模亦非常庞大，目前已知的花茶加工产业已有150家之多，平均年加工茉莉花茶6万t左右，年平均产值约20亿元（RMB）。横县茉莉花和茉莉花茶产量占中国80%以上，占全世界产量60%以上。 　　2 横县茉莉老树低产成因分析及改良意义 　　相传横县茉莉花种植已有600多年的历史，直到20世纪80年代初才开始正式商品化种植。茉莉属于轮作作物，在横县轮作期以8～10a为最适宜，期间所产的鲜花洁白芬芳、香气浓馥、加工品质上乘。由于受连作时间长、轮作面积小、偏施化学肥料和使用农药不规范等诸多因素影响，造成土壤板结、地力下降和保肥保水能力?p弱，植株抗病虫害能力低下，影响茉莉鲜花单产和品质。据专业人士调查研究表明，茉莉老树与其生长初期及中期（1～10a植期）相比，鲜花的单产减少20.00%左右、香度下降10%左右、病虫害发生率提高8%左右。因此，对横县茉莉老树进行针对性的综合改良，以优化其栽培管理方法，提高茉莉鲜花单产和品质很有必要。 　　3 茉莉老树低产改良技术 　　3.1 及时性地修葺清园 　　春分后，当日平均气温稳定回升至18℃左右时，选择晴天台刈。最好在台刈（彻底改造树冠的方法[5]）前3d喷淋1次沼液（1500kg/667m2），以迅速补充植株营养和水分，增强茉莉老树台刈后长新梢和吐嫩叶的速度。 　　选择东西向，用锋利剪刀以45。角剪法，将距离植株地面35cm以上的枝条全部剪掉，有利于斜侧剪口平滑及愈合和植株光合作用。 　　剪去茉莉老树的枯枝败叶以及病、细、弱的枝条，以减少植株养分消耗和病虫害扩散，促进光合作用和生长整齐度。 　　剪除后的枝叶及时清理出田外，集中堆放发酵或焚烧成养分还田。 　　开挖宽20cm、深30cm左右的施肥沟，日晒3～5d，提高植株根部温度和根系活力。 　　3.2 及时中耕除草 　　3.2.1 人工除草 　　杂草对茉莉老树的生长既抢阳光又抢养分，在花期5―8月进行中耕除草松土4次左右。 　　3.2.2 动物除草 　　按每667m2 300只左右的中鸡放养在茉莉花园中，以叼食杂草和害虫及松土，减少人工投入，且鸡粪可以直接还田作肥料。 　　3.3 封土筑沟蓄水 　　在旱地种植的茉莉花?u排水沟两边用泥土或砖头筑实成宽度约30cm、高度约25cm的堵水板，使田间内形成蓄水与排水相结合的封水沟系统，减少干旱和积劳影响，增强田间保水保肥能力。对低洼水田种植的茉莉花?u要开好两边排水沟，预防积水现象发生。 　　3.4 测土配方施肥