陕西省苹果出口基地建设考察的研究.docVIP

陕西省苹果出口基地建设考察的研究 　　 ［提要］ 陕西是国家确定的苹果优势产业区，同时也是产量和种植面积最大的省份。苹果产业已成为振兴陕西经济的重要引擎。陕西苹果出口基地的建设不仅符合经济全球化发展趋势，也符合《关中-天水经济区发展规划》的整体思想。基地的建设有助于进一步整合各种资源，提高陕西苹果产业链整体竞争能力。本文分析陕西苹果出口基地建设存在的宏微观因素和条件，探讨出口基地建设面临的主要现实问题，以及应对对策。 　　 关键词：陕西苹果；出口基地；对策 　　 中图分类号：F32 文献标识码：A 　　 原标题：陕西省苹果出口基地建设的分析研究 　　 收录日期：2012年1月29日 　　 我国是世界上最大的苹果生产国和消费国，苹果种植面积和产量均占世界总量的40%。2008年国际贸易量超过150万吨，出口、进口均呈增长之势。2006年苹果出口80.4万吨，价值为3.7亿美元，2007年出口苹果101.9万吨，价值5.1亿美元，2008年出口115，3万吨，价值7亿美元。近年来，我国人均鲜苹果消费量13.2公斤/年，超过8.2公斤的世界人均消费水平。预计2010～2015年我国年人均鲜苹果消费量在14公斤左右，2010年我国需要鲜苹果1，918万吨；2015年鲜苹果年需求量增加到1，988万吨。2010年我国苹果总需求约3，120万吨，2015年苹果总需求约3，370万吨，供需基本平衡。 　　 2009年陕西省苹果面积和产量分别达到847.4万亩和805.2万吨，苹果产量首次超过山东省跃居全国第一，实现了苹果面积、产量、品质全国第一的目标。陕西苹果基地承担绝大部分苹果的生产，随着《关中-天水经济区发展规划》的颁布与实施，面临巨大的挑战与机遇。 　　 一、苹果出口基地建设主要成就和存在的问题 　　 2002年10月，中国绿色食品发展中心投入半年多时间，对陕西渭北区域果品生长的土壤、水和空气进行全面的苹果绿色出口基地认定工作。2002年12月，面对国内大中城市逐步开始推行市场准入制度，发达国家的贸易技术壁垒的形势，陕西省委、省政府提出了建设渭北300万亩绿色果品基地和100万亩苹果出口基地的任务，由果业部门统一组织，按照以企业为主体、“公司+农户”的形式，启动建设绿色食品苹果基地。 　　 1、陕西苹果出口基地建设的主要成就。形成了大规模的较集中的优质苹果出口基地，专业化、商品化生产水平不断提高。到2004年底，全省苹果种植面积达到了710万亩，总产量达到了550.21万吨，而且集中在渭北高原一带，其中渭北27个优质苹果基地的种植面积达到了512万亩，占全省苹果总种植面积的72%。在基地内，苹果布局相对集中连片，不少基地已经初步形成了专业化、商品化的生产格局。苹果产量和质量同步提高，市场竞争能力不断加强。陕西苹果按照产前、产中、产后标准化相配套的原则，结合国家标准，参照欧美、日本等发达国家的苹果标准，制定了陕西苹果生产、加工、包装、贮藏运输、检验监测和卫生安全标准，完善技术操作规范，做到有标可依。在农业部的支持下，建成了陕西苹果质量检测中心，对苹果生产全过程进行质量监督，做到标准的严格执行。同时，陕西在苹果生产和果品加工过程中，建立了危害分析与关键控制点等质量管理体系，充分发挥中介检验检测机构的作用，做到违标必究。 　　 2、陕西苹果出口基地建设存在的问题。苹果出口基地的基础设施概况：陕西省属于干旱省份，苹果的生产也主要集中在渭北高原一带，水资源相对短缺且分布不均，年降水量为500～600mm，而且降水主要集中在8、9、10这三个月，苹果生长对水分要求最迫切的5、6、7三个月的降水量偏少，而由于基地内果园水利设施不配套，严重影响到陕西苹果产量和质量的提高。渭北高原27个苹果基地县大多属于欠发达地区，经济不发达，交通设施也相对落后，苹果的运输受到很大的制约，损害严重，影响了苹果的销售。苹果出口基地的管理体系与从业人员素质现状：一方面从业人员多为土生土长的果农，其科技文化素质相对不足，质量观念、市场意识不强；另一方面是基地县乡政府对技术推广、技术培训的重视程度不够，投资不足，支持不力。从业专业合作组织发展概况：基地推行的公司+农户的苹果产销模式虽然在很大程度上化解了果农的市场风险，但在技术上、经营上还是需要专业化的培训和指导。果农专业合作组织近几年虽有发展，但速度缓慢、数量不够，在一定程度上制约了苹果产业化的发展。 　　 二、陕西苹果出口基地生产种植方面存在的问题与对策 　　 稳定生产规模，优化区域布局，调整品种结构：按照立足资源，面向市场的原则，陕西苹果基地的建设应在面积相对稳定，适度扩张的基础上，坚持优化区域布局，调整品种结构。品种结构：适应市场的需求，压缩晚熟的秦冠和中晚熟的元帅系和金冠系等一般品种，通过