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非物质文化遗产品牌包装的设计 　　[摘要] 从非物质文化遗产角度探讨“矮子祥”腊味包装的重要性及其意义，并从品牌包装设计策划与主题、结构设计与元素提炼、设计定位与风格、媒介与推广等方面进行深入探究，提出非物质文化遗产在保护的同时更应做好创新与推广，以提升产品的附加值。 　　[关键词]非物质文化遗产；“矮子祥”；腊味；包装设计 　　[Abstract]This paper explores the importance and significance of the packaging of Shorty Lawei from the perspective of intangible cultural heritage， proposes that the intangible cultural heritage should be improved and innovated in order to enhance the added value of the product from the aspects of brand packaging design planning and theme， structural design and element refinement， design orientation and style， media and promotion. 　　[Key words] Intangible cultural heritage；Shorty auspicious；LaWei； Packaging design 　　随着经济社会的快速发展和人们生活水平的不断提高，人们越来越珍视优秀传统文化，兴起了保护、弘扬优秀传统文化的热潮。特别是非物质文化遗产作为优秀传统文化的重要内容和“活”的遗产，日益受到各级政府和人民大众的重视，成为国家文化发展战略的重要内容，成为文化建设的重要组成部分，也成为推动经济结构调整、转变经济发展方式的重要着力点。党的十六大以来，党中央、国务院高度重视发展文化产业，采取了一系列政策措施，深入推进文化体制改革，加快推动文化产业发展。而东莞“矮子祥”腊味产业就是在这种背景下不断创新发展，改良技艺，同时创新品牌包装形象设计，提高产品附加值，知名度随之不断提升，成为业界的佼佼者。 　　一、非物质文化遗产与“矮子祥” 　　非物质文化遗产（Intangible cultural heritage），是指各民族人民世代相承的、?c群众生活密切相关的各种传统文化表现形式（如民俗活动、表演艺术、传统知识和技能以及与之相关的器具、实物、手工制品等）和文化空间。非物质文化遗产是指以人类口传方式为主，具有民族历史积淀和广泛代表性的民间文化艺术遗产。 　　东莞腊肠短而粗（图1），传说始创这种腊肠的人是个矮仔，他挑着长的腊肠上街叫卖，因人矮，有的腊肠拖到地上，沾上很多泥沙，不受顾客欢迎。后来，他便想办法把腊肠制得短而粗，在炮制方法上又与众不同。 　　他挑担上街，人们老远就看见那粗大的腊肠，并嗅到腊肠的特殊香味，从此生意兴隆，再不用沿街叫卖了。至今人们仍然用“东莞腊肠”来形容一些矮壮而机灵的人。 　　二、“矮子祥”包装设计策划与主题 　　东莞作为一座现代化城市，具有包容、开拓、创新等精神特征，“矮子祥”作为东莞这座城市的一张美食名片，具有得天独厚的地理环境及优势。通过对这座城市历史、人文、风俗等资料的收集及实地调研，笔者最终确定以“先”、“鲜”、“献”为主题对其进行形象包装（图2）设计。 　　“先”， 既为百味之首，有时间或空间在前的意思，同时也比喻东莞人敢为人先的拼搏精神；“鲜”，盐为百味之首，有盐才有滋味，腊肠一般以咸为主，具有保鲜作用，比喻东莞人具有不断创新、独具一格的精神面貌；“献”，奉献，博爱，无论是自然的奉献还是人的奉献，也暗喻新旧东莞人乐于为这座城市的繁荣发展贡献自己的力量。 　　这三个主题的提炼，不仅是对城市文化的高度概括，也是对“矮子祥”品牌形象的塑造理念的精辟提炼。其产品及包装也是随着社会的进步和发展不断改良创新、推陈出新，历经几代传承发展，产业不断发展壮大，并具有良好的口碑及市场前景，很好地体现出拼搏、创新、奉献的企业文化。 　　三、“矮子祥”包装结构设计与元素提炼 　　包装结构是品牌包装设计的内涵设计，既要有保护携带功能，也要具备一定的形式美感，根据项目要求，包装结构尽量简洁大方、得体，体现高档。因此，笔者在结构设计上从东莞生活、建筑、城市精神三个方面进行创意设计。生活，是设计的源泉，建筑是城市的文化特征，精神是城市的命脉。在结构开发上，通过调查分析，确定以东莞代表性建筑可园、金鳌洲塔、市花（玉兰花、莞香花）及千角灯等元素进行概括提炼，分别设计