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高职生物分离技术教学的模式初探 　　摘 要：教学模式是高等职业教育培养模式的核心内容，而传统的教学模式在《生物分离技术》专业的教学中出现的一系列的弊端日渐凸显。本文针对《生物分离技术》传统教学模式的不足对教学模式进行初探，提出了以工作过程为导向以及教学做一体化的新模式，将教和学两个过程有效结合，以学生为主体，重视和强调职业能力培养，实现由学科知识本位向职业能力本位转变。 　　关键词：生物分离技术；传统教学模式；现代教学模式 　　中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1002-2589（2012）15-0234-02 　　《生物分离技术》课程是高职院校生物技术及应用专业中开设的一门专业核心课程，本课程旨在培养具备生物材料预处理、提取、初步纯化、精制等生化产品分离纯化岗位所需要的基本技能和知识，具备相应岗位及岗位群所需的方法能力、个人职业可迁移能力和一定社会责任感的应用型高技能人才，是一门对学生实践要求较高理论性较强的课程。而在传统的教学模式中重理论、轻实践，基于此，我系生物分离技术课程组教师对本课程传统的教学模式进行了改革。 　　一、传统教学模式及其不足 　　传统的教学模式是以“教师、教科书以及课堂教学”为中心的“三中心论”，教学过程遵循“准备、复习旧课、教授新课（教师示范，学生模仿）、巩固练习、归纳总结、布置作业”六步教学环节；教学内容按照教材章节顺序，教学评价注重考试结果性评价。在这种教学模式中，教师是教学活动的中心，是教学活动的主体，是知识的传授者，而学生则被动地接受知识。因此，学生学习的积极性、主动性及其独立性显现不出来，因此其课堂教学有时难免生硬、呆板，教学效果不理想。 　　在我们传统的《生物分离技术》教学过程中，授课主要遵循课本章节的顺序，先上理论课，后上实践课，实践教学仅仅是为了辅助理论教学，与现实生活中的实际应用结合不紧密。这种模式下学习内容枯燥乏味，难以激发学生的学习兴趣，给学生学习造成困难，给老师的教学也造成困惑，不利于提高教学质量，也满足不了现代职业教育教学的要求。因此，传统的教学模式亟须改革。 　　二、现代教学模式特点及优势 　　教育部曾规定以“培养学生的社会适应性，教育学生树立终身学习理念，提高学习能力，学会交流沟通和团队协作，提高学生的实践能力、创造能力、就业能力和创业能力，培养德智体美全面发展的社会主义建设者和接班人”为高等职业教育的培养目标。这就要求高职教育在教学过程中充分考虑社会需要和企业对人才的需求，运用多种实践性教学方法和手段，培养和提高学生的应用能力和动手实践能力。而现代教学模式顺应时代的发展，改变了以“教师为中心”的传统教学结构，采用以“学生为中心”的教学结构。通过改革“课堂讲授+实验”的传统二段式教学模式，将理论教学与实践教学融会贯通，实现“教、学、做”一体化模式，在整个教学中教师起组织者、指导者、帮助者和促进者的作用，利用多媒体、小组提问以及讨论等媒介和方法，充分发挥学生的主动性、积极性和创新精神。 　　三、现代教学模式在教学中的探索和改革 　　通过对生物产品分离纯化岗位工作过程中“岗位能力、核心能力以及核心内容”的分析，按照高职高专人才培养的基本特征，以培养分离纯化生物产品的应用性专门人才为根本任务，以适应社会需要为目标，以培养能对生物产品进行分离纯化的能力为主线，设计了培养学生的知识、能力、素质结构的方案，在构建高职高专教育特色的《生物分离技术》课程教学模式的实践中[1]，做了如下的探索： 　　（一）课程目标的确立 　　我们课程组教师深入企业一线和企业相关人员共同探讨对生物产品分离纯化中的典型岗位以及各典型工作岗位对技能与能力需求，并对此进行了科学的分析和归纳，从而确立了本课程的教学目标，使得本课程的整体设计突出了职业能力培养，体现课程的职业性、实践性和开放性。在知识目标方面要培养学生掌握分离纯化的一般工艺流程以及生物材料预处理方法及原理，目标产物的提取与分离原理、沉淀分离、萃取分离、膜分离等常用技术的原理及方法、精制常用的技术及原理和成品加工技术及原理；在能力目标方面，通过本课程学习使学生能够依据产品要求，查询分离工艺，对产品的理化性质进行描述及分析、熟悉分离产品常用仪器的使用、维护及安全知识、熟练掌握并学会操作各种分离纯化的工艺流程；同时还要培养学生具有良好的思想政治素质、行为规范和职业道德；具有较强的计划、组织和团队协调能力；具有较强的口头与书面表达能力和人际沟通能力；具有良好的安全、环保和节能意识。 　　（二）科学选取教学内容 　　在教学内容选取中，我们以“应用为目的，必需够用为度”的原则，从本专业培养目标出发，围绕我省生物资源优势，以“源于企业工作任务”和“基于工作过程的岗位技能要求”为标准，通过我们课程组教师的论证确定了我院生